Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm

Danh sách tài liệu

Tìm thấy 64 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.

Sắp xếp theo:

Kiểu hiển thị:

Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến rau, quả

Tác giả:

B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.)
Nguyễn Văn Toản
Trần Bảo Khánh....

Nhà xuất bản:
Đại học Huế
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Tác giả:

Lê Ngọc Thụy

Nhà xuất bản:
Bách khoa Hà Nội
Chủ đề:
Sản xuất
Công nghệ thực phẩm
Chế biến

Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Tác giả:

Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thị Lan Chi, Từ Việt Phú, Lương Hồng Nga

Nhà xuất bản:
Khoa học và Kỹ thuật
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Sổ tay Quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất : T.1

Tác giả:

Nguyễn Bin
Đỗ Văn Đài
Long Thanh Hùng...

Nhà xuất bản:
Khoa học và Kỹ thuật
Chủ đề:
Đồ án Quá trình & thiết bị công nghệ thực phẩm
Đồ án môn học công nghệ thực phẩm

Sổ tay sinh viên năm học 2024 - 2025

Tác giả:

Nhà xuất bản:
Trường Đại học Quy Nhơn
Chủ đề:
Nhập môn kỹ thuật ngành Công nghệ thực phẩm

Analytical methods for food additives

Tác giả:

Roger Wood, Lucy Foster, Andrew Damant, Pauline Key

Nhà xuất bản:
CRC Press
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Tính chất vật lý của thực phẩm

Tác giả:

Trương Vĩnh, Vũ Ngọc Hà Vi, Đào Ngọc Duy

Nhà xuất bản:
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Food plant design

Tác giả:

Antonio López-Gómez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

Nhà xuất bản:
Taylor & Francis
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Fermentation and Food Safety

Tác giả:

Martin R.Adams, M. J. Robert Nout

Nhà xuất bản:
Aspen Publishers
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices (2nd)

Tác giả:

Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann

Nhà xuất bản:
Springer
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

The microbiological safety and quality of food

Tác giả:

Barbara M. Lund, Tony C. Baird-Parker, Grahame W. Gould

Nhà xuất bản:
Aspen Publishers
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Laboratory Exercises for Sensory Evaluation

Tác giả:

Harry T. Lawless

Nhà xuất bản:
Springer
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Food, fermentation, and micro-organisms

Tác giả:

Charles W. Bamforth

Nhà xuất bản:
Blackwell Publishing
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

The Measurement, Instrumentation, and Sensors Handbook

Tác giả:

John G. Webster

Nhà xuất bản:
CRC Press
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Fundamentals of Industrial Instrumentation and Process Control

Tác giả:

William C. Dunn

Nhà xuất bản:
McGraw-Hill
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Dairy Science and technology

Tác giả:

Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts

Nhà xuất bản:
Taylor & Francis Group
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Cereals processing technology

Tác giả:

Gavin Owens

Nhà xuất bản:
CRC Press
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Industrial Chocolate Manufacture and Use

Tác giả:

Stephen T. Beckett

Nhà xuất bản:
Blackwell Publishing
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

The Science of Chocolate

Tác giả:

Stephen T Beckett

Nhà xuất bản:
RSC Publishing
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Food additives

Tác giả:

A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen, John H.Thorngate III

Nhà xuất bản:
Marcel Dekker, Inc.
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Response surface methodology: process and product optimization using designed experiments

Tác giả:

Raymond H. Myers, Douglas C. Montgomery, Christine M. Anderson-Cook

Nhà xuất bản:
Wiley
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Handbook of food engineering

Tác giả:

Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund

Nhà xuất bản:
CRC Pres
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Handbook of Food Preservation

Tác giả:

M.Shafiur Rahman

Nhà xuất bản:
CRC Press
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm

Hóa học hữu cơ : T.1

Tác giả:

Nguyễn Hữu Đĩnh (ch.b.), Đỗ Đình Rãng

Nhà xuất bản:
Giáo dục
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình
Hóa hữu cơ
Hóa học

Hóa học hữu cơ : T.3

Tác giả:

Đỗ Đình Rãng (ch.b.), Đặng Đình Bạch, Lê Thị Anh Đào,...

Nhà xuất bản:
Giáo dục
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình
Hóa hữu cơ