Thực hành tổng hợp hoá học hữu cơ : T.1

Tác giả: Thái Doãn Tĩnh;

Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản

Tác giả: Trần Đức Ba (ch.b.); Nguyễn Văn Tài; Trần Thu Hà;

Đánh giá cảm quan thực phẩm: Nguyên tắc và thực hành

Tác giả: Harry T. Lawless; Hildegarde Heymann; Nguyễn Hoàng Dũng (biên dịch);

Bài giảng thực hành Công nghệ chế biến rau quả : Hệ Cao đẳng và Trung cấp chuyên nghiệp

Tác giả: Bộ môn Công nghệ sau thu hoạch;

Giáo trình vẽ kỹ thuật : Dùng trong các trường THCN

Tác giả: Phạm Thị Hoa (ch.b.);

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tác giả: Lương Đức Phẩm;