| 1 |  | Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả / Nguyễn Văn Thoa, Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh . - Tái bản lần thứ 2. - H. : Khoa học Kỹ thuật , 1982. - 405tr ; 19cm. - ( Sách đại học sư phạm )
Thông tin xếp giá: VND.008094-008095
VNM.010375-010377
VNM.015276-015278 |
| 2 | | Công nghệ chế biến dầu mỏ : Giáo trình dùng cho sinh viên trường Đại học Bách khoa và các trường khác / Lê Văn Hiếu . - In lần thứ 2, có sửa chữa. - H. : Khoa học Kỹ thuật , 2001. - 264tr : hình vẽ, bảng ; 24cm
Thông tin xếp giá: VVD.003709-003713
VVG00423.0001-0010 |
| 3 | | Hóa học dầu mỏ và khí : Giáo trình cho sinh viên trường Đại học Bách khoa và các trường khác / Đinh Thị Ngọ . - H. : Khoa học Kỹ thuật , 2001. - 250tr : hình vẽ, bảng ; 24cm
Thông tin xếp giá: VVD.003541-003545 |
| 4 | | Nghiên cứu ứng dụng gia vị truyền thống trong chế biến, bảo quản nem chua Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Hóa học : Chuyên ngành Hóa vô cơ / Nguyễn Chí Toàn ; Huỳnh Thị Minh Thành (h.d.) . - Bình Định, 2023. - 89 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV05.00125 |
| 5 | | Nghiên cứu ứng dụng gia vị truyền thống trong chế biến, bảo quản tré Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Hóa học : Chuyên ngành Hóa vô cơ / Nguyễn Kim Huynh ; Huỳnh Thị Minh Thành (h.d.) . - Bình Định, 2023. - 89 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV05.00108 |
| 6 | | Phương pháp dự trữ, chế biến thức ăn gia súc / Lê Sinh Tặng, Nguyễn Chính, Nguyễn Đức Trân . - In lần 3 có sửa chữa và bổ sung. - H. : Nông nghiệp , 1977. - 60tr ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.004918-004919
VNM.001603-001606
VNM.018410-018412 |
| 7 | | Quản lý dạy học mô đun chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Kỹ thuật Công nghệ Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa : Đề án Thạc sĩ Ngành Quản lý giáo dục / Trần Nguyễn Hải Châu ; H.d.: Dương Bạch Dương, Trần Quốc Tuấn . - Bình Định, 2024. - 83 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV18.00596 |
| 8 | | Các món ăn chơi : bánh mứt thông dụng / Quỳnh Chi . - H. : Phụ nữ , 2001. - 83 tr ; 18 cm
Thông tin xếp giá: VND.030173-030175
VNM.037943-037944 |
| 9 | | Thao tác kỹ thuật trong chế biến gỗ / Võ Quý Khanh . - H. : Công nhân kỹ thuật , 1984. - 69tr : hình vẽ ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.009392-009393
VNM.019356-019358 |
| 10 | | Chè và công dụng / Đặng Hạnh Khôi . - H. : Khoa học Kỹ thuật , 1983. - 112tr ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.007760-007761
VNM.014437-014439 |
| 11 | | The Stir-fry cookbook / Gina Steer . - Lincolnwood : Contemporary books , 2001. - 128 tr ; 22 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.000459 |
| 12 | | The bread bible / Rose Levy Beranbaum ; Alan Witschonke (Minh họa) . - NewYork : W.W. Norton & Company , 2003. - 640 tr ; 25 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.000639 |
| 13 | | Wood : Technology and processes / John L. Feirer . - 4th ed. - NewYork : McGraw Hill , 1994. - 573 tr ; 26 cm Minh họa
Thông tin xếp giá: 600/A.000497 |
| 14 | | Sinh học và kỹ thuật nuôi trồng nấm ăn / B.s. : Trịnh Tam Kiệt, Vũ Mai Liên, Đoàn Văn Vệ . - H. : Nông nghiệp , 1986. - 159tr ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.011184
VNM.024857-024858 |
| 15 | | Dược liệu Việt Nam . - In lần 2. - H. : Y học , 1978. - 832tr ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.005890-005891
VNM.001313-001316
VNM.016908-016910 |
| 16 | | Cơ sở sinh hóa và kỹ thuật chế biến trà / Tống Văn Hằng . - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Tp Hồ Chí Minh , 1985. - 136tr : hình vẽ ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.009448-009449
VNM.022023-022025 |
| 17 | | Kinh tế các Hyđrôcacbua / J. Masseron ; Nguyễn Đăng Khoa (dịch) . - H. : Khoa học Kỹ thuật , 1984. - 322tr ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.009349
VNM.019276-019277 |
| 18 | | Liên kết kinh tế giữa doanh nghiệp chế biến nông sản với nông dân ở Việt Nam / Hồ Quế Hậu . - H. : Đại học kinh tế Quốc dân , 2012. - VIII,295 tr ; 21 cm
Thông tin xếp giá: VND.034771 |
| 19 | | Chế biến đậu nành và lạc thành thức ăn giàu prôtein / Ngạc Văn Dậu . - H. : Nông nghiệp , 1983. - 231tr ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.008125
VNM.015065-015066
VNM.017601-017605 |
| 20 | | Kỹ thuật chế biến cà phê / Hoàng Minh Trang . - H. : Nông nghiệp , 1983. - 158tr : hình vẽ ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.008225
VNM.015476-015477 |
| 21 | | Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm : T.1 / Hồ Sưởng, Lương Đức Phẩm, Lê Văn Tố, Nguyễn Thị Hoa . - H. : Nông nghiệp , 1982. - 225tr : minh họa ; 19cm
Thông tin xếp giá: VND.007996-007997
VNM.012042-012043
VNM.015070-015072 |
| 22 | | Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm . - Cần Thơ : Đại học Cần Thơ , 2013. - 245 tr ; 27 cm
Thông tin xếp giá: VVD.010594-010598
VVD.010948-010954
VVG00772.0001-0010 |
| 23 | | Nuôi bò sữa / Lê Việt Anh, Lương Trọng Ât, Ngô Lợi, Nguyễn Hữu Ninh . - H. : Nông nghiệp , 1983. - 335tr : minh họa ; 19cm
Thông tin xếp giá: Ấn phẩm chưa sẵn sàng phục vụ bạn đọc |
| 24 | | Hóa học dầu mỏ và khí : Giáo trình dùng để giảng dạy cho Đại học và Cao học trường Đại học Bách khoa Hà Nội và các trường khác / Định Thị Ngọ, Nguyễn Khánh Diệu Hồng . - In lần thứ 8 có sữa chữa và bổ sung. - H. : Khoa học và Kỹ thuật , 2014. - 335 tr ; 24 cm
Thông tin xếp giá: VVD.011122-011126
VVG00821.0001-0020
VVG00821.0031-0035 |