Thông tin chi tiết ấn phẩm

• Hiển thị đơn giản
• Hiển thị ISBD
• Hiển thị đầy đủ
• Hiển thị MARC
•   

Dữ liệu biên mục

      HOÀNG MINH SƠN

      Công nghệ chế biến thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn (ch.b.), Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền... - Tái bản lần thứ 4. - Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2019. - 1019 tr. : minh họa ; 24 cm(. - Undergraduate topics in computer science)
      ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách khoa
      Trình bày khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Các quá trình công nghệ trong công nghiệp thực phẩm. Quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp
     ISBN: 9786047366323 :
     Giá tiền: 150000đ

Dữ liệu xếp giá

Chi tiết

QNU-Lib: Luận văn (PDM1: LV): LV24.00181

Tổng số bản:  1

Số bản rỗi: 0  (kể cả các bản được giữ chỗ)

Số bản được giữ chỗ: 0

Số liệu bổ sung tổng hợp ấn phẩm định kỳ Chi tiết

Bình phẩm, bình luận

Họ tên

Email

Nội dung

Nhập mã xác nhận

 

Chia sẻ:

Sách số

Công nghệ chế biến thực phẩm

Mục từ truy cập

Tác giả: Hoàng Minh Sơn

DDC: 664

Từ khoá: Giảng dạy

Tiêu đề đề mục: chế biến thực phẩm; Công nghệ chế biến

Đăng kí mượn ấn phẩm

Số yêu cầu giữ chỗ:  0

Số thẻ:

Mật khẩu:

Số ĐKCB:

Hiệu lực tới: