Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices (2nd)

Tác giả: Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann;

Food plant design

Tác giả: Antonio López-Gómez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas;

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả

Tác giả: Nguyễn Văn Thoa, Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh;

Giáo trình Những kỹ năng mềm cơ bản

Tác giả: Ch.b.: Lê Thị Quỳnh Trang, Lê Thị Thanh Hà; Trương Thị Thu Hương...;

Giáo trình Quản lý chất lượng và luật thực phẩm

Tác giả: Lê Nguyễn Đoan Duy (ch.b.); Nguyễn Công Hà;

Phân tích hóa học thực phẩm

Tác giả: Hà Duyên Tư (ch.b.);