python AND (machine OR deep) NOT beginner
Hướng đến phát triển đội ngũ người làm nông hiện đại
Tác giả: Nguyễn Duy Cần; Trần Ngọc Hải; Hà Thanh Toàn;
Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae RV002 = Study on the appropriate conditions of the soursop (Annona muricata L.) juice fermentation using Saccharomyces cerevisia
Tác giả: Đoàn Thị Kiều Tiên; Đỗ Thị Tuyết Nhung; Đặng Thị Hồng Diệu; Nguyễn Ngọc Thạnh; Huỳnh Thị Ngọc Mi; Huỳnh Xuân Phong;
Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei = Evaluation and application of brewer's spent yeast hydrolysate in the production of lactic acid using Lactobacillus casei
Tác giả: Lưu Minh Châu; Lâm Dương Hồng Thắm; Nguyễn Ngọc Thạnh; Bùi Hoàng Đăng Long; Huỳnh Xuân Phong; Hà Thanh Toàn;
Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 = Optimization of fermentation conditions of cider from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) using yeast Saccharomyces cerevis
Tác giả: Hà Thanh Toàn; Lưu Minh Châu; Nguyễn Ngọc My; Trần Thị Yến Nhi; Đào Tấn Phát; Nguyễn Ngọc Thạnh; Huỳnh Xuân Phong;
Xác định đặc tính hóa lý của bưởi da xanh (Citrus maxima) và bưởi năm roi (Citrus grandis l.) theo khối lượng = Determination of physicochemical characteristics of da xanh (Citrus maxima), and nam roi (Citrus grandis L.) pomelo by weight
Tác giả: Trần Bạch Long; Nguyễn Văn Mười; Nguyễn Thị Kim Tươi; Hà Thanh Toàn;
Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến hàm lượng polyphenol, flavonoid, vitamin C, acid gallic và khả năng chống oxy hóa của dịch ép nước dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora Lour.) = Influence of thermal processing on total polyphenols content, total flavon
Tác giả: Nguyễn Hồng Xuân; Đỗ Thị Tuyết Nhung; Đoàn Thị Kiều Tiên; Trần Chí Linh; Phạm Chí Đúng; Nguyễn Thị Mỹ Dung;
Khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và monacolin K từ Monascus purpureus = Evaluating the culture conditions for producing pigments and monacolin k from Monascus purpureus
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh; Phạm Thị Anh Thơ; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Huỳnh Xuân Phong;
Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae = Nutritive value and antioxidant activity of hydrolysate from brewer’s spent yeast Saccharomyces cerevisiae
Tác giả: Huỳnh Xuân Phong; Nguyễn Thị Kim Huê; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Nguyễn Ngọc Thạnh;
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi = Isolation, Selection of Lactic Bacteria and Application in Fermentation of Pomelo Peel
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh; Trương Thị Ngọc Huyền; Nguyễn Thị Mộng Cầm; Lâm Cảnh Tân; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Huỳnh Xuân Phong;
Xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và Monacolin K từ chủng nấm mốc Monascus purpureus NBRC 4485 = Study on the culture conditions for production of pigments and Monacolin K from Monascus purpureus NBRC 4485
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh; Phạm Thị Minh Thư; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Huỳnh Xuân Phong;
Hiệu quả làm trong của pectinase và sự ổn định chất lượng rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata) theo thời gian tồn trữ = The effectiveness of pectinase and stability of soursop (Annona muricata) wine quality during storage
Tác giả: Đoàn Thị Kiều Tiên; Huỳnh Thị Ngọc Mi; Đỗ Thị Tuyết Nhung; Đặng Thị Hồng Diệu; Lê Thị Huyền Chân; Lê Trí Ân; Trần Hoàng Hiệp; Nguyễn Ngọc Thạnh; Huỳnh Xuân Phong;
Các loài nấm (Colletotrichum spp.) gây bệnh thán thư có độc tính cao trên xoài Cát Chu ở đồng bằng sông Cửu Long = Fungi (Colletotrichum spp.) causing highly pathogenic anthracnose disease on Cat Chu mango in Mekong delta
Tác giả: Châu Trùng Dương; Nguyễn Thị Như Ý; Nguyễn Thị Thu Nga; Đoàn Thị Kiều Tiên; Nguyễn Thị Ngọc Trúc; Lưu Thái Danh;