python AND (machine OR deep) NOT beginner
Hướng đến phát triển đội ngũ người làm nông hiện đại
Tác giả: Nguyễn Duy Cần; Trần Ngọc Hải; Hà Thanh Toàn;
Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei = Evaluation and application of brewer's spent yeast hydrolysate in the production of lactic acid using Lactobacillus casei
Tác giả: Lưu Minh Châu; Lâm Dương Hồng Thắm; Nguyễn Ngọc Thạnh; Bùi Hoàng Đăng Long; Huỳnh Xuân Phong; Hà Thanh Toàn;
Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = The effects of heating modes on gel quality of surimi produced from striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) shredded meat
Tác giả: Nguyễn Đỗ Quỳnh; Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Văn Mười;
Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau = Effects of enzyme concentration and hydrolysis time on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead (Channa striata) head by usi
Tác giả: Trương Thị Mộng Thu; Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Văn Mười; Trần Thanh Trúc;
Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = Optimization enzyme concentration and flavourzyme addition time for the production of enzymatic protein
Ảnh hưởng của độ ẩm và tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng bột gia vị từ thịt đầu tôm = Impacts of moisture content and mixing ratio of ingredients on the quality of seasoning powder made from shrimp shell and shrimp head meat
Tác giả: Trần Ngọc Thùy Dung; Trần Thanh Trúc; Nguyễn Văn Mười;
Công nghệ sản xuất bột ngọt hướng đến môi trường bền vững = The green Monosodium glutamate production process
Tác giả: Trần Thanh Trúc; Trần Bạch Long;
Tính chất hóa lý và các hợp chất sinh học của quả cam sành được trồng tại Vĩnh Long = The physicochemical properties and bioactive compounds of Sanh orange (Citrus nobilis L. Osbeck) cultivated in Vinh Long province
Tác giả: Mai Thành Thái; Tô Nguyễn Phước Mai; Nguyễn Văn Mười;
Nghiên cứu lựa chọn phương tiện và đánh giá thực trạng thể lực chuyên môn của Vận động viên Đội tuyển Bóng đá nam Trường Đại học Xây dựng Miền Tây = Research on the selection of means and assessment of physical fitness of athletes in the male football tea
Tác giả: Nguyễn Quyết Thắng; Nguyễn Văn Mười;
Ảnh hưởng của điều kiện trích ly và cô quay chân không đến đặc tính của cao chiết từ vỏ bưởi da xanh (Citrus maxima (Burn.) Merr.) = Effects of extraction and rotary evaporation conditions to the characteristics of concentrated aqueous extract from pomelo peel (Citrus maxima (Burn.) Merr.) of Da Xanh cultivar
Tác giả: Tô Nguyễn Phước Mai; Nguyễn Văn Mười;
Ảnh hưởng của điều kiện xả tiết đến chất lượng sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata) = Effects of bleeding conditions on the quality of snakehead fish (Channa striata) fillets
Tác giả: Nguyễn Văn Minh; Trần Thanh Giang; Lê Thiên Sa; Đặng Tố Uyên; Nguyễn Tấn Dũng; Nguyễn Văn Mười;
Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc = Effects of drying process on lipid oxidation and protein oxidation in snake-head fish products
Tác giả: Trần Bạch Long; Trần Thanh Trúc; Nguyễn Văn Mười;