Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm

  Tìm thấy 16 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm. Kiểu hiển thị:    
12
Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = The study on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head by using alcalase and flavourzyme
Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = The study on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head by using alcalase and flavourzyme
Tác giả: Trương Thị Mộng Thu; Mai Thị Ngọc Thúy; Lê Thị Minh Thủy; Trần Thanh Trúc
Nhà xuất bản:  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Nghiên cứu gắn kết collagen da cá tra lên bề mặt hydroxyapatite từ xương cá tra = Study on grafting collagen of catfish skin on hydroxyapatite from catfish bone
Nghiên cứu gắn kết collagen da cá tra lên bề mặt hydroxyapatite từ xương cá tra = Study on grafting collagen of catfish skin on hydroxyapatite from catfish bone
Tác giả: Hồ Quốc Phong; Võ Ngọc Gia Ngân; Huỳnh Liên Hương; Yasuaki Takagi; Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Việt Bách
Nhà xuất bản:  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin = The study of the pre-treatment and collagen extraction conditions from snakehead fish (Channa striata) skin by using pepsin
Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin = The study of the pre-treatment and collagen extraction conditions from snakehead fish (Channa striata) skin by using pepsin
Tác giả: Trương Thị Mộng Thu; Nguyễn Đỗ Quỳnh; Trần Thanh Trúc; Lê Thị Minh Thủy
Nhà xuất bản:  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Nghiên cứu chiết rút và khảo sát tính kháng khuẩn của chitosan tan trong nước từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) = The extraction and antibacterial ability of water-soluble chitosan from white leg shrimp shell (Litopenaeus vannamei)
Nghiên cứu chiết rút và khảo sát tính kháng khuẩn của chitosan tan trong nước từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) = The extraction and antibacterial ability of water-soluble chitosan from white leg shrimp shell (Litopenaeus vannamei)
Tác giả: Phạm Văn Dư; Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Văn Thơm; Nguyễn Thị Kim Thương
Nhà xuất bản:  Khoa học (ĐH Cần Thơ)
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme = The study of the hydrolysis conditions on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head underline flavourzyme
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme = The study of the hydrolysis conditions on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head underline flavourzyme
Tác giả: Trương Thị Mộng Thu; Nguyễn Văn Mười; Lê Thị Minh Thủy
Nhà xuất bản:  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Nghiên cứu chế biến và đánh giá chất lượng sản phẩm khô cá cơm (Engraulis encrasicholus) tẩm gia vị và khô cá cơm tẩm gia vị ăn liền trong thời gian bảo quản = Production of spicy dried and ready-to-eat spicy dried products from anchovy (Engraulis encrasicholus) and quality changes during storage
Nghiên cứu chế biến và đánh giá chất lượng sản phẩm khô cá cơm (Engraulis encrasicholus) tẩm gia vị và khô cá cơm tẩm gia vị ăn liền trong thời gian bảo quản = Production of spicy dried and ready-to-eat spicy dried products from anchovy (Engraulis encrasicholus) and quality changes during storage
Tác giả: Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Đỗ Quỳnh; Trương Thị Mộng Thu
Nhà xuất bản:  Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam
Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus) = Effects of heating methods on gel properties of surimi from tra catfish (Pagasianodon hypophthalmus) and tilapia (Oreochromis niloticus)
Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus) = Effects of heating methods on gel properties of surimi from tra catfish (Pagasianodon hypophthalmus) and tilapia (Oreochromis niloticus)
Tác giả: Lê Thị Minh Thủy; Trương Thị Mộng Thu; Nguyễn Đỗ Quỳnh
Nhà xuất bản:  Khoa học (Cần Thơ)
Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = The effect of pretreated method by alcalase enzyme on the gelatin quality from striped catfish skin (Pangasianodon hypophthalmus)
Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = The effect of pretreated method by alcalase enzyme on the gelatin quality from striped catfish skin (Pangasianodon hypophthalmus)
Tác giả: Nguyễn Văn Thơm; Lê Thị Minh Thủy
Nhà xuất bản:  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata) = Effects of high temperature combine with alkaline enzyme on the production of calciumrich mineral powder from snakehead fish bone (Channa striata)
Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata) = Effects of high temperature combine with alkaline enzyme on the production of calciumrich mineral powder from snakehead fish bone (Channa striata)
Tác giả: Lê Thị Minh Thủy; Trương Thị Mộng Thu
Nhà xuất bản:  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Cơ cấu vốn và giá cổ phiếu của các doanh nghiệp phi tài chính niêm yết tại Việt Nam = Capital structure and stock price of non-financial firms listed in Vietnam
Cơ cấu vốn và giá cổ phiếu của các doanh nghiệp phi tài chính niêm yết tại Việt Nam = Capital structure and stock price of non-financial firms listed in Vietnam
Tác giả: Lê Hoàng Vinh; Lê Thị Minh Thủy
Nhà xuất bản:  Phát triển Khoa học & Công nghệ: Khoa học - Kinh tế - Luật và Khoa học Quản lý (ĐHQG TP. Hồ Chí Minh)
Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = Optimization enzyme concentration and flavourzyme addition time for the production of enzymatic protein
Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = Optimization enzyme concentration and flavourzyme addition time for the production of enzymatic protein
Tác giả: Trương Thị Mộng Thu; Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Văn Mười; Trần Thanh Trúc
Nhà xuất bản:  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase = Extraction of hydrolyzed collagen from snakehead fish skin (Channa striata) by using organic acid and alcalase
Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase = Extraction of hydrolyzed collagen from snakehead fish skin (Channa striata) by using organic acid and alcalase
Tác giả: Nguyễn Văn Thành; Lê Thị Minh Thủy
Nhà xuất bản:  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
12

Chỉ dẫn

Để xem chi tiết file tài liệu số, bạn đọc cần đăng nhập

Chi tiết truy cập Hướng dẫn

 

Đăng nhập

Đăng nhập

Chuyên đề tài liệu số

Thống kê

Thư viện truyền thống
  • Ấn phẩm đơn bản: 36.942
  • Xếp giá: 167.932
  • Ấn phẩm định kỳ: 61
  • Báo tạp chí: 61
Thư viện số
  • Tổng số tài liệu số: 67.175
  • Tổng số tệp tin điện tử: 63.997

Thống kê truy cập

21.696.360

: 944.028

Liên kết website

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN

Địa chỉ: 170 An Dương Vương, Tp. Quy Nhơn

Email:  tttl@qnu.edu.vn

Điện thoại: (84-256) 3846623