Nghiên cứu chiết rút và khảo sát tính kháng khuẩn của chitosan tan trong nước từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) = The extraction and antibacterial ability of water-soluble chitosan from white leg shrimp shell (Litopenaeus vannamei)

Báo cáo tài chính và phân tích tài chính doanh nghiệp

Tác giả: Phạm Văn Dược;

Kế toán quản trị và phân tích kinh doanh

Tác giả: Phạm Văn Dược;

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = The effects of heating modes on gel quality of surimi produced from striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) shredded meat

Tác giả: Nguyễn Đỗ Quỳnh; Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Văn Mười;

Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau = Effects of enzyme concentration and hydrolysis time on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead (Channa striata) head by usi

Tác giả: Trương Thị Mộng Thu; Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Văn Mười; Trần Thanh Trúc;

Nghiên cứu chế biến sản phẩm gia vị rắc cơm từ sinh khối Artemia (Artemia franciscana) kết hợp rau củ sấy = Production of rice-seasoning product from Artemia biomass (Artemia franciscana) in combination with dried vegetables

Tác giả: Lê Thị Minh Thủy; Mai Thị Lan Trinh; Nguyễn Văn Thơm; Nguyễn Văn Hòa;

Tổng hợp và tính chất quang của chấm lượng tử Carbon từ nước cam = Synthesis and optical properties of Carbon quantum dots from orange juice

Tác giả: Phạm Văn Dương; Lê Anh Thi; Mẫn Minh Tân; Lê Xuân Hùng; Nguyễn Minh Tâm; Nguyễn Thanh Bình; Nguyễn Minh Hoa;

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) bằng pepsin = Study on the pre-treatment and collagen extraction conditions from snakehead fish (Channa striata) skin and scales by using pepsin

Tác giả: Trương Thị Mộng Thu; Lê Thị Minh Thủy; Trần Thanh Trúc;

Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase = Extraction of hydrolyzed collagen from snakehead fish skin (Channa striata) by using organic acid and alcalase

Tác giả: Nguyễn Văn Thành; Lê Thị Minh Thủy;

Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = Optimization enzyme concentration and flavourzyme addition time for the production of enzymatic protein

Tác giả: Trương Thị Mộng Thu; Lê Thị Minh Thủy; Nguyễn Văn Mười; Trần Thanh Trúc;

Cơ cấu vốn và giá cổ phiếu của các doanh nghiệp phi tài chính niêm yết tại Việt Nam = Capital structure and stock price of non-financial firms listed in Vietnam

Tác giả: Lê Hoàng Vinh; Lê Thị Minh Thủy;

Một số kết quả về nguyên lý cực đại của hàm điều hòa dưới trên đĩa đơn vị

Tác giả: Phạm Văn Dược; Trần Lê Diệu Linh; Hoàng Vũ Nhật Vy;

Đánh giá khả năng tiếp nhận nước thải sông Đào Nam Định bằng phương pháp mô hình = Evaluation of the capacity to receive wastewater of Dao river - Nam Đinh by modeling method

Tác giả: Phạm Văn Dương; Nguyễn Văn Việt; Trần Thị Thu Hương;