Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm

Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm


Tìm thấy 11 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.	Kiểu hiển thị: Sắp xếp theo:

Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men và thời gian bảo quản dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua

	Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men và thời gian bảo quản dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
	Tác giả:	Huỳnh Ngọc Thanh Tâm; Lê Thị Kim Đồng
	Nhà xuất bản:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

Điều kiện vệ sinh của môi trường chế biến và mật số vi sinh vật trên cá Tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn chỉnh hình

	Điều kiện vệ sinh của môi trường chế biến và mật số vi sinh vật trên cá Tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn chỉnh hình
	Tác giả:	Nguyễn Cẩm Tú; Tống Thị Ánh Ngọc; Nhan Thị Mỹ Hằng; Huỳnh Ngọc Thanh Tâm
	Nhà xuất bản:	Nông nghiệp và Phát triển (ĐH Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh)

Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) = Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Syzygium cumini L. fermented juice

	Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) = Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Syzygium cumini L. fermented juice
	Tác giả:	Huỳnh Ngọc Thanh Tâm; Đào Thanh Tâm; Nguyễn Thị Minh Trâm; Văn Thị Hồng Huê; Dương Thị Mai Thảo; Nguyễn Đức Độ
	Nhà xuất bản:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)

Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình = Total mesophilic counts and the presence of pathogens in pangasius hypophthalmus production process: trimming and filleting

	Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình = Total mesophilic counts and the presence of pathogens in pangasius hypophthalmus production process: trimming and filleting
	Tác giả:	Tống Thị Ánh Ngọc; Huỳnh Ngọc Thanh Tâm; Nguyễn Công Hà
	Nhà xuất bản:	Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua = Sreening and application of lactic acid bacteria in the fermentation of Typha orientalis

	Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua = Sreening and application of lactic acid bacteria in the fermentation of Typha orientalis
	Tác giả:	Huỳnh Ngọc Thanh Tâm; Lê Thị Kim Đồng; Nguyễn Trường Thành; Lê Quang Nghĩa
	Nhà xuất bản:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)

Phân lập và nhận diện các dòng nấm mốc hiện diện trên vỏ bưởi Da Xanh và bưởi Năm Roi được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long = Isolation and identification of fungi on the peels of Da Xanh and Nam Roi pomelo growing in the Mekong Delta

	Phân lập và nhận diện các dòng nấm mốc hiện diện trên vỏ bưởi Da Xanh và bưởi Năm Roi được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long = Isolation and identification of fungi on the peels of Da Xanh and Nam Roi pomelo growing in the Mekong Delta
	Tác giả:	Huỳnh Ngọc Thanh Tâm; Nguyễn Thị Kim Tươi; Hà Thanh Toàn
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Khảo sát các điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu vang chùm ruột (Phyllanthus acidus (L.) SKEELS) = Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Phyllanthus acidus (L.) SKEELS wine

	Khảo sát các điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu vang chùm ruột (Phyllanthus acidus (L.) SKEELS) = Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Phyllanthus acidus (L.) SKEELS wine
	Tác giả:	Huỳnh Ngọc Thanh Tâm; Nguyễn Ngọc Phương Trang; Trần Thị Mai Thi; Nguyễn Thanh Thảo Nguyên; Lâm Thảo Nhi
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Đặc điểm của các dòng lợi khuẩn Bacillus spp. từ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ở tỉnh Kiên Giang = Characteristics of Bacillus spp. from white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) in Kien Giang province

	Đặc điểm của các dòng lợi khuẩn Bacillus spp. từ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ở tỉnh Kiên Giang = Characteristics of Bacillus spp. from white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) in Kien Giang province
	Tác giả:	Huỳnh Ngọc Thanh Tâm; Huỳnh Văn Thịnh
	Nhà xuất bản:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels) = Isolation, selection and identification of yeast strain for (Phyllanthus acidus (L.) Skeels) ethanol fermentation

	Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels) = Isolation, selection and identification of yeast strain for (Phyllanthus acidus (L.) Skeels) ethanol fermentation
	Tác giả:	Lâm Thảo Nhi; Nguyễn Ngọc Phương Trang; TrầnThị Mai Thi; Nguyễn Thanh Thảo Nguyên; Huỳnh Ngọc Thanh Tâm
	Nhà xuất bản:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men rau muống (Ipomoea aquatica) muối chua = Investigate of the optimal parameters of the fermentation process of Ipomoea aquatica

	Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men rau muống (Ipomoea aquatica) muối chua = Investigate of the optimal parameters of the fermentation process of Ipomoea aquatica
	Tác giả:	Phạm Hoàng Triệu; Nguyễn Minh Trang; Nguyễn Như Phương; Huỳnh Ngọc Thanh Tâm
	Nhà xuất bản:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) = Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Canarium album and wine

	Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) = Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Canarium album and wine
	Tác giả:	Huỳnh Ngọc Thanh Tâm; Nguyễn Thị Niềm; Lâm Thảo Nhi
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Chỉ dẫn

Để xem chi tiết file tài liệu số, bạn đọc cần đăng nhập

Chi tiết truy cập Hướng dẫn

Đăng nhập

Đăng nhập

Chuyên đề tài liệu số

Thống kê

Thư viện truyền thống

Ấn phẩm đơn bản: 36.865
Xếp giá: 167.854
Ấn phẩm định kỳ: 61
Báo tạp chí: 61

Thư viện số

Tổng số tài liệu số: 67.003
Tổng số tệp tin điện tử: 63.823

Thống kê truy cập

21.596.002

: 843.673

Liên kết website