Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến quá trình lên men hạt ca cao chất lượng tại Châu Thành, Bến Tre

• Nhà xuất bản:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
  
• Chủ đề:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2021 - no.17 - tr.84 - 92 - ISSN.1859-4581
  

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân

• Nhà xuất bản:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
  
• Chủ đề:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2021 - no.11 - tr.27 - 34 - ISSN.1859-4581
  

Tổng quan: Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong lên men rượu vang trái giác = Review: Isolation, selection and application of thermotolerant yeast for cayratia trifolia wine

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2021 - no.6 - tr.132-143 - ISSN.1859-2333
  

Tính chất hóa lý của bưởi Da Xanh và bưởi Năm Roi được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long = Physicochemical properties of Da Xanh and Nam Roi pomelos growed in the Mekong Delta

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2021 - no.CĐCNTP - tr.118-126 - ISSN.1859-2333
  

Phân lập và nhận diện các dòng nấm mốc hiện diện trên vỏ bưởi Da Xanh và bưởi Năm Roi được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long = Isolation and identification of fungi on the peels of Da Xanh and Nam Roi pomelo growing in the Mekong Delta

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2021 - no.CĐCNTP - tr.108-117 - ISSN.1859-2333
  

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk = Study on effective of temperature and time condition during fermentation and drying cocoa (Theobroma cacao L.) beans in Dak Lak

• Nhà xuất bản:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
  
• Chủ đề:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2021 - no.19 - tr.86 - 95 - ISSN.1859-4581
  

Tiềm năng phát triển nông-lâm-thủy sản và kinh tế biển tỉnh Kiên Giang trong bối cảnh Đồng bằng sông Cửu Long và kết nối quốc tế = Potential for developments of agriculture, forestry, fishery and marine economy in Kien Giang province within the context of

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2022 - no.3 - tr.115-125 - ISSN.1859-2333
  

Xác định đặc tính hóa lý của bưởi da xanh (Citrus maxima) và bưởi năm roi (Citrus grandis l.) theo khối lượng = Determination of physicochemical characteristics of da xanh (Citrus maxima), and nam roi (Citrus grandis L.) pomelo by weight

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.4 - tr.98-106 - ISSN.1859-2333
  

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 = Optimization of fermentation conditions of cider from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) using yeast Saccharomyces cerevis

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.2 - tr.94-103 - ISSN.1859-2333
  

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei = Evaluation and application of brewer's spent yeast hydrolysate in the production of lactic acid using Lactobacillus casei

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.2 - tr.84-93 - ISSN.1859-2333
  

Trường Đại học Cần Thơ: đóng góp thiết thực vào sự phát triển bền vững vùng Đồng bằng sông cửu Long

• Nhà xuất bản:
  Khoa học & công nghệ Việt Nam
  
• Chủ đề:
  Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2022 - no.1+2A - tr.55 - 57 - ISSN.1859-4794
  

SDMD 2045: Góp phần phát triển bền vững Đồng bằng sông Cửu Long

• Nhà xuất bản:
  Khoa học & công nghệ Việt Nam
  
• Chủ đề:
  Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2022 - no.10A - tr.31 - 33 - ISSN.1859-4794
  

Hướng đến phát triển đội ngũ người làm nông hiện đại

• Nhà xuất bản:
  Khoa học & công nghệ Việt Nam
  
• Chủ đề:
  Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2023 - no.04A - tr.24-26 - ISSN.1859-4794