| 1 |  | Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến rau, quả / B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.), Nguyễn Văn Toản, Trần Bảo Khánh... = The language of techno-food processing in English : Song ngữ Anh - Việt: . - Huế : Đại học Huế, 2024. - 176 tr. ; 27 cm
Thông tin xếp giá: Ấn phẩm chưa sẵn sàng phục vụ bạn đọc |
| 2 | | Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, T.J. Geurts . - 2nd ed. - Boca Raton : CRC Press, 2006. - 782 tr. ; 24 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.001649 |
| 3 | | The science of chocolate / Stephen T. Beckett . - 3rd ed. - London : RSC Publishing, 2019. - xv,284 tr. ; 23 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.001643 |
| 4 | | Specialty oils and fats in food and nutrition : Properties, processing and applications / Geof Talbot (Ed.) . - 3rd ed. - Amsterdam : Elsevier, 2015. - xxiii,357 tr. ; 24 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.001638 |
| 5 | | Food plant engineering systems / T.C. Robberts . - 2nd ed. - Boca Raton : CRC Press, 2013. - xxii,333 tr. ; 24 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.001635 |
| 6 | | Quản lý dạy học mô đun chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Kỹ thuật Công nghệ Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa : Đề án Thạc sĩ Ngành Quản lý giáo dục / Trần Nguyễn Hải Châu ; H.d.: Dương Bạch Dương, Trần Quốc Tuấn . - Bình Định, 2024. - 83 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV18.00596 |
| 7 | | Nghiên cứu ứng dụng gia vị truyền thống trong chế biến, bảo quản nem chua Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Hóa học : Chuyên ngành Hóa vô cơ / Nguyễn Chí Toàn ; Huỳnh Thị Minh Thành (h.d.) . - Bình Định, 2023. - 89 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV05.00125 |
| 8 | | Nghiên cứu ứng dụng gia vị truyền thống trong chế biến, bảo quản tré Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Hóa học : Chuyên ngành Hóa vô cơ / Nguyễn Kim Huynh ; Huỳnh Thị Minh Thành (h.d.) . - Bình Định, 2023. - 89 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV05.00108 |
| 9 | | Nghiên cứu biến tính tinh bột nếp bằng acid ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận văn Thạc sĩ Hóa vô cơ: Chuyên ngành Hóa vô cơ / Bùi Văn Phong ; Lê Duy Thanh (h.d.) . - Bình Định, 2022. - 99 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV05.00088 |
| 10 | | Nghiên cứu biến tính tinh bột nếp bằng ezyme ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận văn Thạc sĩ Hóa lí thuyết và Hóa lí: Chuyên ngành Hóa lí thuyết và Hóa lí / Tô Nhất Trí ; Hoàng Đức An (h.d.) . - Bình Định, 2022. - 101 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV04.00219 |
| 11 | | Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế : T.1 : Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa / Lê Văn Việt Mẫn = Modern industrial statistics with applications in R, MINITAB and JMP: . - Tái bản lần thứ 4. - H. : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2019. - 338 tr. : minh họa ; 24 cm. - ( Undergraduate topics in computer science )
Thông tin xếp giá: VVD.014802
VVG01112.0001-0004 |
| 12 | | Công nghệ lọc và chế biến dầu / Lưu Cẩm Lộc . - Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2013. - 384 tr. : minh họa ; 24 cm
Thông tin xếp giá: VVD.014712
VVG01028.0001-0004 |
| 13 | | Công nghệ chế biến thực phẩm / Lê Văn Việt Mẫn (ch.b.), Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền.. = Modern industrial statistics with applications in R, MINITAB and JMP: . - Tái bản lần thứ 4. - Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2019. - 1019 tr. : minh họa ; 24 cm. - ( Undergraduate topics in computer science )
Thông tin xếp giá: VVD.014695
VVG01011.0001-0004 |
| 14 | | Handbook of food processing equiment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos = Modern industrial statistics with applications in R, MINITAB and JMP: . - 2nd ed. - New York : Springer, 2016. - Xii,775 p.; 23 cm. - ( Undergraduate topics in computer science )
Thông tin xếp giá: 600/A.001516 |
| 15 | | Vận dụng thẻ điểm cân bằng trong đánh giá thành quả hoạt động của ngành chế biến thủy sản xuất khẩu Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Kế toán : Chuyên ngành Kế toán: 60 34 03 01 / Đỗ Huyền Trang ; H.d.: Trần Thị Dự ; Nguyễn Thị Khánh Trang . - Bình Định , 2017. - 75 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV06.00265 |
| 16 | | Hoàn thiện kế toán quản trị chi phí tại công ty cổ phần chế biến tinh bột sắn xuất khẩu Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Kế toán : Chuyên ngành Kế toán: 60 34 03 01 / Trần Đình Khôi Nguyên (h.d.) ; Nguyễn Thị Thanh Điệp . - Bình Định , 2016. - 108 tr. ; 30 cm + 1 bản tóm tắt
Thông tin xếp giá: LV06.00196 |
| 17 | | Phân tích vốn kinh doanh và biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng kinh doanh trong các doanh nghiệp chế biến thủy sản Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Kinh tế / Đỗ Huỳnh Trang ; Nguyễn Minh Phương (h.d.) . - H. , 2006. - 114 tr. ; 30 cm
Thông tin xếp giá: LV.000258 |
| 18 | | Mở rộng cho vay đối với doanh nghiệp chế biến gỗ xuất khẩu tại ngân hàng đầu tư và phát triển Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: 33 81 6C6 / Trịnh Thị Thúy Hồng ; Lưu Thị Hương (h.d.) . - H. , 2006. - 92 tr. ; 30 cm
Thông tin xếp giá: LV.000257 |
| 19 | | Hoàn thiện công tác lập và phân tích báo cáo tài chính với việc nâng cao hiệu quả quản lý tài chính tại các doanh nghiệp ngành chế biến gỗ trên địa bàn tỉnh Bình Định : Luận văn Thạc sĩ Kinh tế : Chuyên ngành Quản trị kinh doanh: 60 34 05 / Phạm Thị Thu Hà (h.d.) ; Nguyễn Ngọc Tiến . - H. , 2006. - 109 tr. ; 30 cm
Thông tin xếp giá: LV19.00002 |
| 20 | | Emerging technologies for food processing / Da-Wen Sun . - 2nd ed. - Amsterdam : Elsevier , 2014. - xiv,635 tr ; 29 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.001486 |
| 21 | | Văn hóa ẩm thực của người Ê đê M'DHUR ở Việt Nam : Q.2 / Nguyễn Thị Hòa . - H. : Mỹ Thuật , 2017. - 598 tr ; 21 cm
Thông tin xếp giá: VND.036514 |
| 22 | | Hóa học dầu mỏ và khí : Giáo trình dùng để giảng dạy cho Đại học và Cao học trường Đại học Bách khoa Hà Nội và các trường khác / Định Thị Ngọ, Nguyễn Khánh Diệu Hồng . - In lần thứ 8 có sữa chữa và bổ sung. - H. : Khoa học và Kỹ thuật , 2014. - 335 tr ; 24 cm
Thông tin xếp giá: VVD.011122-011126
VVG00821.0001-0020
VVG00821.0031-0035 |
| 23 | | Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm . - Cần Thơ : Đại học Cần Thơ , 2013. - 245 tr ; 27 cm
Thông tin xếp giá: VVD.010594-010598
VVD.010948-010954
VVG00772.0001-0010 |
| 24 | | Liên kết kinh tế giữa doanh nghiệp chế biến nông sản với nông dân ở Việt Nam / Hồ Quế Hậu . - H. : Đại học kinh tế Quốc dân , 2012. - VIII,295 tr ; 21 cm
Thông tin xếp giá: VND.034771 |