| 1 |  | Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến rau, quả / B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.), Nguyễn Văn Toản, Trần Bảo Khánh... = The language of techno-food processing in English : Song ngữ Anh - Việt: . - Huế : Đại học Huế, 2024. - 176 tr. ; 27 cm
Thông tin xếp giá: Ấn phẩm chưa sẵn sàng phục vụ bạn đọc |
| 2 | | Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thị Lan Chi, Từ Việt Phú, Lương Hồng Nga = The language of techno-food processing in English : Song ngữ Anh - Việt: . - H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2019. - 272 tr. ; 27 cm
Thông tin xếp giá: Ấn phẩm chưa sẵn sàng phục vụ bạn đọc |
| 3 | | Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, T.J. Geurts . - 2nd ed. - Boca Raton : CRC Press, 2006. - 782 tr. ; 24 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.001649 |
| 4 | | Fermentation and food safety / Ed. : Martin R. Adams, M.J. Robert Nout . - Gaithersburg : Aspen Publishers, 2001. - xi, 290 tr. ; 26 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.001640 |
| 5 | | Food chain integrity : A holistic approach to food traceability, safety, quality and authenticity / Ed. : J. Hoorfar, K. Jordan, F. Butler, R. Prugger . - Philadelphia : Woodhead Publishing Limited, 2011. - xxvii, 348 p. ; 23 cm
Thông tin xếp giá: 600/A.001530 |
| 6 | | Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm / Bùi Ái = Modern industrial statistics with applications in R, MINITAB and JMP: . - Tái bản lần thứ 5, có sửa chữa và bổ sung. - Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2013. - 235 tr. : minh họa ; 24 cm. - ( Undergraduate topics in computer science )
Thông tin xếp giá: VVD.014709
VVG01025.0001-0004 |
| 7 | | Điều chế DIESEL sinh học từ dầu cám gạo sử dụng xúc tác chứa MCM-41 : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường: T2012 330 01 . - Bình Định : Nguyễn Thị Việt Nga , 2012. - 56 tr. ; 30 cm
Thông tin xếp giá: DTT/TT.000123 |
| 8 | | Preservation and shelf life extention : UV applications for fluid foods / Tatiana Koutchma . - Amsterdam : Elsevier , 2014. - 66 tr ; 23 cm. - ( Novel technologies in the food industry )
Thông tin xếp giá: 600/A.001484 |
| 9 | | Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm : T.2 : Phân riêng hệ không đồng nhất, khuấy trộn , đập, nghiền, sàng / Nguyễn Bin . - Tái bản lần thứ 3. - H. : Khoa học và kỹ thuật , 2013. - 320 tr ; 24 cm
Thông tin xếp giá: VVD.011157-011161
VVG00828.0001-0025 |
| 10 | | Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm : T.1 : Các quá trình thủy lực, bơm, quạt, máy nén / Nguyễn Bin . - Tái bản lần thứ 3. - H. : Khoa học và kỹ thuật , 2013. - 262 tr ; 24 cm. - ( Sách đại học sư phạm )
Thông tin xếp giá: VVD.011152-011156
VVG00827.0001-0025 |
| 11 | | Giáo trình hóa sinh công nghiệp / Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thu Minh,.. . - Tái bản lần thứ 3. - H. : Khoa học và Kỹ thuật , 2012. - 443 tr ; 27 cm
Thông tin xếp giá: VVD.009304-009308
VVG00746.0001-0020 |
| 12 | | Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm : T.2 / Nguyễn Bin . - H. : Khoa học Kỹ thuật , 2000. - 331 tr ; 21 cm
Thông tin xếp giá: VND.022355-022356
VNG02322.0001-0011 |
| 13 | | Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm : T.1 / Nguyễn Bin . - H. : Khoa học Kỹ thuật , 1999. - 395tr ; 21 cm
Thông tin xếp giá: VND.021019-021020
VNG02230.0001-0009 |