Thông tin chi tiết ấn phẩm

• Hiển thị đơn giản
• Hiển thị ISBD
• Hiển thị đầy đủ
• Hiển thị MARC
•   

Dữ liệu biên mục

      PHẠM THỊ TRÂN CHÂU

      Giáo trình hóa sinh công nghiệp / Lê Ngọc Tú (ch.b.), La Văn Chứ, Đặng Thu Minh,... - Tái bản lần thứ 3. - H. : Khoa học và Kỹ thuật , 2012. - 443 tr ; 27 cm
      Trình bày cấu trúc và các tính chất của ezim tan và khong tan, các phản ứng ezim có quan hệ đến cấu trúc, trạng thái, máu sắc và chất lượng của sản phẩm,..
     Giá tiền: 162.000đ

Dữ liệu xếp giá

Chi tiết

QNU-Lib: Phòng Đọc Mở 3 (PDM3): VVD.009304-009308
QNU-Lib: Phòng Giáo trình (PGT): VVG00746.0001-0020

Tổng số bản:  25

Số bản rỗi: 25  (kể cả các bản được giữ chỗ)

Số bản được giữ chỗ: 0

Số liệu bổ sung tổng hợp ấn phẩm định kỳ Chi tiết

Bình phẩm, bình luận

Họ tên

Email

Nội dung

Nhập mã xác nhận

 

Chia sẻ:

Sách số

Giáo trình hóa sinh công nghiệp

Mục từ truy cập

Tác giả: Phạm Thị Trân Châu; La Văn Chứ; Lê Ngọc Tú (ch.b.); Đặng Thu Minh

DDC: 660.6

Tiêu đề đề mục: giáo trình; công nghệ thực phẩm; Hoá sinh

Đăng kí mượn ấn phẩm

Số thẻ:

Mật khẩu:

Số ĐKCB:

Hiệu lực tới: