Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm

Tài liệu số - Kết quả tìm kiếm


Tìm thấy 20 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.	Kiểu hiển thị: Sắp xếp theo:

1

Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

	Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm
	Tác giả:	Trần Thanh Trúc
	Nhà xuất bản:	Trường Đại học Cần Thơ
	Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Tổng hợp zeolite NaA/NaX từ tro trấu không nung bằng phương pháp thủy nhiệt = Synthesis of zeolite NaA/NaX from rice husk ash without calcination by using hydrothermal method

	Tổng hợp zeolite NaA/NaX từ tro trấu không nung bằng phương pháp thủy nhiệt = Synthesis of zeolite NaA/NaX from rice husk ash without calcination by using hydrothermal method
	Tác giả:	Trần Nguyễn Phương Lan; Lương Huỳnh Vũ Thanh; Huỳnh Quốc Khanh; Nguyễn Thị Anh Thư; Trần Nguyễn Phương Dung; Thi Trần Anh Tuấn; Ngô Trương Bảo Trang; Phạm Quốc Phú; Lý Kim Phụng; Trần Thanh Trúc; Le Phan Hung
	Nhà xuất bản:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)

Tính chất hóa lý của bưởi Da Xanh và bưởi Năm Roi được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long = Physicochemical properties of Da Xanh and Nam Roi pomelos growed in the Mekong Delta

	Tính chất hóa lý của bưởi Da Xanh và bưởi Năm Roi được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long = Physicochemical properties of Da Xanh and Nam Roi pomelos growed in the Mekong Delta
	Tác giả:	Nguyễn Thị Kim Tươi; Nguyễn Hồng Khôi Nguyên; Trần Thanh Trúc; Hà Thanh Toàn
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Thực trạng sản xuất các sản phẩm dạng khô từ cá lóc ở Đồng bằng sông Cửu Long = The present situation in manufacturing of dried product from snakehead fish in the Mekong Delta of Vietnam

	Thực trạng sản xuất các sản phẩm dạng khô từ cá lóc ở Đồng bằng sông Cửu Long = The present situation in manufacturing of dried product from snakehead fish in the Mekong Delta of Vietnam
	Tác giả:	Trần Bạch Long; Trần Thanh Trúc; Nguyễn Văn Mười
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp = The application of chitosan coating in the low-temperature storage of fried snakehead fish cake

	Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp = The application of chitosan coating in the low-temperature storage of fried snakehead fish cake
	Tác giả:	Võ Hoàng Ngân; Nguyễn Văn Mười; Trần Thanh Trúc
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = The study on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head by using alcalase and flavourzyme

	Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = The study on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head by using alcalase and flavourzyme
	Tác giả:	Trương Thị Mộng Thu; Mai Thị Ngọc Thúy; Lê Thị Minh Thủy; Trần Thanh Trúc
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin = The study of the pre-treatment and collagen extraction conditions from snakehead fish (Channa striata) skin by using pepsin

	Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin = The study of the pre-treatment and collagen extraction conditions from snakehead fish (Channa striata) skin by using pepsin
	Tác giả:	Trương Thị Mộng Thu; Nguyễn Đỗ Quỳnh; Trần Thanh Trúc; Lê Thị Minh Thủy
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Nghiên cứu công nghệ chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) = Research on herbal tea bags processing technology for pomelo peel of Nam Roi cultivar (Citrus grandis (L.) Osbeck)

	Nghiên cứu công nghệ chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) = Research on herbal tea bags processing technology for pomelo peel of Nam Roi cultivar (Citrus grandis (L.) Osbeck)
	Tác giả:	Trần Thanh Trúc; Mai Thành Thái; Mai Diễm Trinh; Nguyễn Trọng Tuân
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Khảo sát điều kiện lên men tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) = Investigation of fermentation conditions for ground silver shrimp (Metapenaeus ensis)

	Khảo sát điều kiện lên men tôm bạc đất (Metapenaeus ensis) = Investigation of fermentation conditions for ground silver shrimp (Metapenaeus ensis)
	Tác giả:	Huỳnh Thị Huỳnh Như; Trần Bạch Long; Trần Thanh Trúc; Nguyễn Văn Mười
	Nhà xuất bản:	Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam

Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc = Effects of drying process on lipid oxidation and protein oxidation in snake-head fish products

	Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc = Effects of drying process on lipid oxidation and protein oxidation in snake-head fish products
	Tác giả:	Trần Bạch Long; Trần Thanh Trúc; Nguyễn Văn Mười
	Nhà xuất bản:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) = Effects of extraction methods and the maturity period on total polyphenol, flavonoid content, and antioxidant activity of the albedo of Nam Roi pomelo (Citrus grandis (L.) Osbeck)

	Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) = Effects of extraction methods and the maturity period on total polyphenol, flavonoid content, and antioxidant activity of the albedo of Nam Roi pomelo (Citrus grandis (L.) Osbeck)
	Tác giả:	Nguyễn Hồng Khôi Nguyên; Bạch Long Giang; Trần Thanh Trúc
	Nhà xuất bản:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)

Tình trạng nhiễm khuẩn huyết ở bệnh nhân lọc máu liên tục tại khoa hồi sức tích cực chống độc Bệnh viện Nhi Đồng Thành Phốnăm 2020 – 2022

	Tình trạng nhiễm khuẩn huyết ở bệnh nhân lọc máu liên tục tại khoa hồi sức tích cực chống độc Bệnh viện Nhi Đồng Thành Phốnăm 2020 – 2022
	Tác giả:	Nguyễn Ánh Dương; Lê Vũ Phượng Thy; Danh Nhiều; Trần Thị Trúc Trâm; Phan Thị Phương Thảo; Võ Trần Thanh Trúc
	Nhà xuất bản:	Tạp chí Y học Việt Nam (Tổng hội Y học Việt Nam)

1

Chỉ dẫn

Để xem chi tiết file tài liệu số, bạn đọc cần đăng nhập

Chi tiết truy cập Hướng dẫn

Đăng nhập

Đăng nhập

Chuyên đề tài liệu số

Thống kê

Thư viện truyền thống

Ấn phẩm đơn bản: 36.942
Xếp giá: 167.932
Ấn phẩm định kỳ: 61
Báo tạp chí: 61

Thư viện số

Tổng số tài liệu số: 67.175
Tổng số tệp tin điện tử: 63.997

Thống kê truy cập

21.695.225

: 942.893

Liên kết website