Thông tin chi tiết ấn phẩm

• Hiển thị đơn giản
• Hiển thị ISBD
• Hiển thị đầy đủ
• Hiển thị MARC
•   

Dữ liệu biên mục

      NGUYỄN VĂN THOA

      Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả / Nguyễn Văn Thoa, Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh. - Tái bản lần thứ 2. - H. : Khoa học Kỹ thuật , 1982. - 405tr ; 19cm(. - Sách đại học sư phạm)
      Thư mục cuối sách
      Kết hợp kinh nghiệm cổ truyền dân tộc với các phương pháp công nghệ tiên tiến để sản phẩm vừa có tính đặc sản dân tộc vừa có chất lượng cao
      Những kiến thức cơ bản và kỹ thuật bảo quản chế biến rau quả
     Giá tiền: 9đ

Dữ liệu xếp giá

Chi tiết

QNU-Lib: Phòng Đọc Mở 3 (PDM3): VND.008094-008095
QNU-Lib: Phòng Mượn (PM): VNM.010375-010377, VNM.015276-015278

Tổng số bản:  8

Số bản rỗi: 2  (kể cả các bản được giữ chỗ)

Số bản được giữ chỗ: 0

Số liệu bổ sung tổng hợp ấn phẩm định kỳ Chi tiết

Bình phẩm, bình luận

Họ tên

Email

Nội dung

Nhập mã xác nhận

 

Chia sẻ:

Sách số

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả

Mục từ truy cập

Tác giả: Nguyễn Văn Thoa; Nguyễn Văn Tiếp; Quách Đĩnh

UDC: I

Tiêu đề đề mục: Công nghiệp thực phẩm; Rau; chế biến; Bảo quản; Hoa quả

Đăng kí mượn ấn phẩm

Số thẻ:

Mật khẩu:

Số ĐKCB:

Hiệu lực tới: