Giáo trình Công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát

Tác giả: Lê Trí Ân;

Thực tập hoá học hữu cơ

Tác giả: Ngô Thị Thuận, Nguyễn Văn Thảo, Văn Ngọc Hướng,...;

Handbook of Food Preservation

Tác giả: M.Shafiur Rahman;

Hóa học phân tích

Tác giả: Từ Vong Nghi;

Response surface methodology: process and product optimization using designed experiments

Tác giả: Raymond H. Myers, Douglas C. Montgomery, Christine M. Anderson-Cook;

The Science of Chocolate

Tác giả: Stephen T Beckett;