Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Bin;

Food plant design

Tác giả: Antonio López-Gómez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas;

Animal nutrition

Tác giả: ;

Tài liệu giảng dạy Vật lý thực phẩm : Trình độ Đại học, ngành Công nghệ thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Ngọc Khoa Trường;

Hóa lí

Tác giả: Trần Văn Nhân (ch.b.), Nguyễn Thạc Sửu, Nguyễn Văn Tuế;

Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Thị Hiền (ch.b.), Lê Thị Lan Chi, Từ Việt Phú, Lương Hồng Nga;