Hóa học phân tích

Tác giả: Từ Vong Nghi;

Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Bin;

Thực hành tổng hợp hoá học hữu cơ : T.1

Tác giả: Thái Doãn Tĩnh;

The microbiological safety and quality of food

Tác giả: Barbara M. Lund, Tony C. Baird-Parker, Grahame W. Gould;

Fundamentals of Industrial Instrumentation and Process Control

Tác giả: William C. Dunn;

Tính chất vật lý của thực phẩm

Tác giả: Trương Vĩnh, Vũ Ngọc Hà Vi, Đào Ngọc Duy;