Nghiên cứu sự phát triển của mật số vi sinh vật chỉ thị vệ sinh và hàm lượng tổng nitơ bazơ bay hơi trên phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp

Phát triển vật liệu ôxít thiếc ứng dụng cho điện cực trong suốt sử dụng công nghệ lắng đọng đơn lớp nguyên tử ở áp suất khí quyển

Tác giả: Nguyễn Thị Kiều Diễm;

Nghiên cứu khả năng bảo quản quả xoài cát Hoà Lộc bằng màng chitosan độ deacetyl 90% - nano bạc = Research on the preservation capability by chitosan 90% deacetylation degree - nano silver to the quality change of Hoa Loc mango

Tác giả: Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn; Nguyễn Ngọc Tuấn; Phạm Thị Quyên; Dương Quốc Đạt; Lý Nguyễn Bình;

Tối ưu hóa quà trình trích ly enzym lipase từ cám gạo = Optimization of the extraction procedure for lipase enzyme from rice bran

Tác giả: Lê Hoàng Phượng; Nguyễn Văn Thành; Võ Tấn Thạnh; Lý Nguyễn Bình;

Đánh giá hiệu quả chạy thận nhân tạo thông qua Kt/V trên bệnh nhân chạy thận nhân tạo định kỳ tại Khoa Thận nhân tạo, Bệnh viện Chợ Rẫy = Evaluation of the effectiveness of hemodialysis by the Kt/V index among patients with hemodialysis at the hemodialysi

Tác giả: Phạm Văn Hiền; Ngô Hồng Thanh Trúc; Nguyễn Minh Tuấn; Nguyễn Trần Đức; Võ Thị Hồng Yến; Nguyễn Thị Kiều Diễm; Hồ Minh Trí; Hồ Quốc Trúc; Huỳnh Thị Tuyết Vân; Trương Thị Thanh Vân; Võ Thị Thanh Lan; Trần Quốc Duy Cương;

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hoạt tính lipase trong cám gạo = The influence of extraction conditions on lipase activity in ricebran

Tác giả: Lê Hoàng Phượng; Nguyễn Văn Thành; Nguyễn Văn Thuận; Ngô Thị Cẩm Tú; Võ Tấn Thạnh; Phù Thị Thanh Khiết; Đỗ Thanh Xuân; Lý Nguyễn Bình;

Khảo sát thành phần hoá học và sự hiện diện của vi sinh vật trên phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) cuối quá trình chế biến = Proximate composition and microflora of nile tilapia (oreochromis niloticus) fillets at the processing end

Tác giả: Nguyễn Thị Kiều Diễm; Mai Thị Tuyết Nga;

Tối ưu hóa quá trình lên men nước dứa - sắn dây bố sung phức chất puerarin - maltose = Optimizing the fermentation process of drinking kudzu - pineapple juice supplemented with puerarin - maltose complex

Tác giả: Trần Quốc Bình; Phạm Thị Minh Hoàng; Lý Nguyễn Bình; Lê Quang Trí; Nguyễn Phú Thương Nhân;

Xác định thuộc tính quyết định khả năng chấp nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm = Identifying consumers' drivers for acceptance of fermented mixture of pineapple and cassava kudzu

Tác giả: Trần Quốc Bình; Phạm Thị Minh Hoàng; Lê Quang Trí; Lý Nguyễn Bình;

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng quả xoài cát Hòa Lộc trong quá trình bảo quản bằng màng chitosan độ deacetyl 70% bổ sung nano bạc

Tác giả: Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn; Lý Nguyễn Bình; Nguyễn Ngọc Tuấn; Dương Quốc Đạt; Phạm Thị Quyên;

Ảnh hưởng của chế phẩm protease đến quá trình thủy phân cám gạo

Tác giả: Lê Hoàng Phượng; Ngô Thị Cẩm Tú; Lý Nguyễn Bình;

Nghiên cứu thực trạng nhiễm vi sinh vật của nước uống đóng chai tại các cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa

Tác giả: Võ Thị Kim Hạnh; Mai Thị Tuyết Nga;

Nghiên cứu ảnh huởng nồng độ và độ deacetyl đến khả năng tạo màng của chitosan từ vỏ tôm

Tác giả: Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn; Lý Nguyễn Bình; Nguyễn Ngọc Tuấn;