Một số yếu tố liên quan tới chất lượng cuộc sống về mặt sức khỏe ở người cao tuổi tại 3 huyện thuộc tỉnh Hưng Yên năm 2019 = Some factors related to health-related quality of life among the elderly in three districs of Hung Yen province in 2019

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818 = Optimization of fermentation conditions of cider from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) using yeast Saccharomyces cerevis

Tác giả: Hà Thanh Toàn; Lưu Minh Châu; Nguyễn Ngọc My; Trần Thị Yến Nhi; Đào Tấn Phát; Nguyễn Ngọc Thạnh; Huỳnh Xuân Phong;

Khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và monacolin K từ Monascus purpureus = Evaluating the culture conditions for producing pigments and monacolin k from Monascus purpureus

Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh; Phạm Thị Anh Thơ; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Huỳnh Xuân Phong;

Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae = Nutritive value and antioxidant activity of hydrolysate from brewer’s spent yeast Saccharomyces cerevisiae

Tác giả: Huỳnh Xuân Phong; Nguyễn Thị Kim Huê; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Nguyễn Ngọc Thạnh;

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi = Isolation, Selection of Lactic Bacteria and Application in Fermentation of Pomelo Peel

Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh; Trương Thị Ngọc Huyền; Nguyễn Thị Mộng Cầm; Lâm Cảnh Tân; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Huỳnh Xuân Phong;

Xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh sắc tố và Monacolin K từ chủng nấm mốc Monascus purpureus NBRC 4485 = Study on the culture conditions for production of pigments and Monacolin K from Monascus purpureus NBRC 4485

Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh; Phạm Thị Minh Thư; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Huỳnh Xuân Phong;

Bảo vệ khí hậu và tăng trưởng kinh tế tại các nước đang phát triển

Tác giả: Đoàn Quang Huy;

Khảo sát giá trị các phương pháp ước lượng cân nặng thai nhi đủ tháng = The role of fetal weight estimation methods in term pregnancy

Tác giả: Nguyễn Xuân Công; Đoàn Quang Huy; Bùi Thị Thảo; Lê Ngọc Quỳnh Hương; Nguyễn Quang Minh; Đàm Lê Châu; Trần Mạnh Linh; Trần Thị Ngọc Bích;

Yếu tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của các ngân hàng thương mại cổ phần tỉnh Thái Nguyên

Tác giả: Đoàn Quang Huy;

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic. = Study on the fermentation conditions of abalone mushrooms (Pleurotus ostreatus) using lactic acid bacteria

Tác giả: Huỳnh Xuân Phong; Lê Thị Minh Thư; Lý Thị Thùy Duyên; Lưu Minh Châu; Bùi Hoàng Đăng Long; Nguyễn Ngọc Thạnh;

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) = Isolation and selection of fermentative yeasts for wine production from soursop (Annona murica L.)

Tác giả: Nguyễn Ngọc Thạnh; Huỳnh Văn Kiệt; Lê Trung Tín; Lưu Minh Châu; Đoàn Thị Kiều Tiên; Huỳnh Xuân Phong;

Thành phần hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật gây bệnh của tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck) = Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oil extracted from pomelo peel (Citrus grandis (L.) Osbeck)

Tác giả: Huỳnh Xuân Phong; Mai Kim Ngân; Trần Thị Thảo Nguyên; Lưu Minh Châu; Nguyễn Ngọc Thạnh; Bạch Long Giang; Mai Huỳnh Cang; Nguyễn Tấn Dũng; Nguyễn Văn Ây;

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO = Optimization of the lactic acid fermentation from tofu sour liquid and application in the production of antibacterial soap against propionibacterium acnes PO

Tác giả: Bùi Hoàng Đăng Long; Lý Xuân Mai; Lưu Minh Châu; Nguyễn Ngọc Thạnh; Huỳnh Xuân Phong;