Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến trà xanh từ lá chè truồi tại Phú Lộc, Thừa Thiên Huế

Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy = Effect of drying mode on some physicochemical properties in the sprouts of black green kernel beans (Vigna cylindrica)

Tác giả: Đỗ Thị Bích Thủy; Võ Văn Quốc Bảo; Trần Bào Khánh; Đinh Thị Thu Thanh; Trịnh Thị Sen; Lê Thị Thu Hường;

Tổng quan hoạt động trồng sen và tiềm năng đa dạng hóa sản phẩm sen của nông hộ

Tác giả: Nguyễn Văn Chung; Nguyễn Văn Huế; Hoàng Dũng Hà; Lê Chí Hùng Cường; Trần Cao Úy; Nguyễn Tiến Dũng; Nguyễn Thanh Phong;

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến trà xanh từ lá chè truồi tại Phú Lộc, Thừa Thiên Huế = Study on factors affecting the processing of green tea from truoi tea leaves in phu loc, thua thien hue

Tác giả: Nguyễn Quốc Sinh; Dương Văn Hậu; Nguyễn Văn Huế; Lê Công Danh; Võ Văn Quốc Bảo;

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình chế tạo nano bạc sử dụng dịch chiết lá vối làm tác nhân khử = Synthesis of silver-nanoparticles with aqueous extract of robusta plant leaves as reducing agent

Tác giả: Lê Thị Kim Anh; Lê Đại Vương; Võ Văn Quốc Bảo; Nguyễn Thị Phương Nga; Nguyễn Hữu Thịnh; Nguyễn Thị Quỳnh Anh; Phạm Thị Thảo Hiền;

Hệ thống phân phối rau xanh tại thành phố Huế = The vegetable supply system of Hue city

Tác giả: Phạm Hải Vũ; Võ Văn Quốc Bảo;

Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua = Study on the effects of brine solution components on some quality characteristics of fermented local mountainous chili

Tác giả: Nguyễn Đức Chung; Nguyễn Văn Huế; Đinh Đặng Minh Tâm; Phan Thị Bé; Nguyễn Ngọc Truyền;

Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến rau, quả

Tác giả: B.s.: Võ Văn Quốc Bảo (ch.b.); Nguyễn Văn Toản; Trần Bảo Khánh....;