Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, vận tốc gió và nồng độ sorbitol lên khả năng tái hydrat hoá của tôm Metapenaeus ensis sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại = Effect of the temperature, the wind speed, and the sorbitol concentration on the rehydration a

Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm bốc đồng sản phẩm quần áo may san trên TikTok Shop của sinh viên đại học khu vực Hà Nội

Tác giả: Bùi Thị Phương Hoạ; Trần Thị Tú; Lê Thị Hồng Ánh; Đặng Thế Vũ; Nguyễn Thị Thanh;

Tối ưu hoá điều kiện chiết Ulvan từ rong lục Ulva lactuca bằng phương pháp chiết có hỗ trợ của sóng siêu âm = Optimization of ultrasound-assisted extraction of ulvan from green seaweed Ulva lactuca

Tác giả: Ngô Văn Quang; Nguyễn Ngọc Anh; Quách Thị Minh Thu; Trần Thị Thanh Vân; Đặng Xuân Cường; Nguyễn Quang Tâm; Thành Thị Thu Thuỷ;

Xây dựng danh mục - triển khai cảnh báo tương tác thuốc với bệnh lý mắc kèm của nhóm thuốc tim mạch và đái tháo đường tại Bệnh viện Đa khoa Đức Giang năm 2022 = Building a list - implementing drug interaction warnings for cardiovascular and diabetes medic

Tác giả: Trần Duy Khanh; Hoàng Thái Hà; Nguyễn Thu Hương; Đặng Thị Thanh Huyền; Nguyễn Mai Hoa; Nguyễn Hoàng Anh;

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lên hàm lượng polyphenol và saponin triterpenoid và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết ethanol từ lá đinh lăng Polyscias fruticosa (L.) Harms = Effects of storage conditions on polyphenol and triterpenoid saponin content and the antioxidant capacity of ethanolic extract from leaves of Polyscias fruticosa (L.) Harms

Tác giả: Trần Chí Hải; Nguyễn Hồng Anh; Nguyễn Thị Ngọc Thúy; Hà Thị Thanh Nga; Lê Thị Hồng Ánh;

Ảnh hưởng của nồng độ chất hỗ trợ tạo keo đến độ ổn định của dung dịch nano bạc sả = Effects of colloid concentrations to the stability of the nano-silver lemongrass solution

Tác giả: Lương Thị Tú Uyên; Vũ Ngọc Bội; Nguyễn Thanh Quảng; Lương Quý Phương; Nguyễn Thị Như Thảo; Nguyễn Thị Mỹ Trang; Phạm Trung Sản; Đặng Xuân Cường;

Nghiên cứu quá trình trích ly saponin tổng với sự hỗ trợ của sóng siêu âm và đánh giá hoạt tính sinh học của cao chiết từ sâm bố chính (abelmoschus sagittifolius) = Ultrasound - assisted total saponins extraction and assessment of biological activity of extracts from abelmoschus sagittifolius

Tác giả: Phạm Thị Mỹ Tiên; Đinh Thị Hồng Thùy; Nguyễn Đăng Trường; Trần Ngọc Danh; Trần Quốc Trung; Hồ Hiệp Thành; Nguyễn Thị Thảo Minh; Trần Chí Hải;

Nghiến cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá Đù bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại = Study on the drying condition optimization of the heating pump and the infrared radiation for the silver jewfish

Tác giả: Lê Thị Hồng Ánh; Hoàng Thái Hà; Đặng Xuân Cường; Nguyễn Thị Thảo Minh; Nguyễn Thị Phượng; Đinh Hữu Đông; Tiền Tiền Nam; Dưong Hồng Quân;

Nghiên cửu tối ưu hóa quá trình làm khô mực ống bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại

Tác giả: Lê Thị Hồng Ánh; Hoàng Thái Hà; Đặng Xuân Cường; Nguyễn Thị Thảo Minh; Nguyễn Thị Phượng; Lâm Thế Hải; Tiền Tiền Nam; Dương Hồng Quân; Đặng Văn Hải;

Hiện trạng, tiềm năng và thách thức của nghề nuôi tôm ở huyện Cần Giờ, thành Phố Hồ Chí Minh

Tác giả: Nguyễn Văn Tú; Trần Văn Tiến; Võ Văn Phẳng;

Giáo trình Phụ gia thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Phú Đức (ch.b.); Lê Thị Hồng Ánh;