Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lên hàm lượng polyphenol và saponin triterpenoid và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết ethanol từ lá đinh lăng Polyscias fruticosa (L.) Harms = Effects of storage conditions on polyphenol and triterpenoid saponin content and the antioxidant capacity of ethanolic extract from leaves of Polyscias fruticosa (L.) Harms


Tác giả: Trần Chí Hải Nguyễn Hồng Anh Nguyễn Thị Ngọc Thúy Hà Thị Thanh Nga Lê Thị Hồng Ánh
Từ khóa/ Chủ đề: Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh - 2020 - no.3 - tr.47-53 - ISSN.0866-8132
Nhà xuất bản: Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm
Năm xuất bản: 2020

Tác giả:

Từ khóa/ Chủ đề:

Nhà xuất bản:

Năm xuất bản:

2020

Chuyên đề:

- Báo – Tạp chí