Ảnh hưởng của quá trình ngâm rửa và điều kiện tồn trữ đến một số chỉ tiêu vật lý của nấm bào ngư tươi (Pleurotus spp.) = Effects of soaking and storage conditions on some physical parameters of fresh oyster mushrooms (Pleurotus spp.)

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2021 - no.4 - tr.139-147 - ISSN.1859-2333
  

Ảnh hưởng của nhiệt độ đến động học quá trình sấy cà chua bi đen (Solanum lycopersicum cv. OG) trong điều kiện chân không = Influence of air temperature on the vacuum drying kinetics of black cherry tomatoes (Solanum lycopersicum cv. OG)

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (ĐH Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (ĐH Cần Thơ) - 2021 - no.1B - tr.107-115 - ISSN.1859-2333
  

Vai trò của tiền kỹ thuật số Ngân hàng Trung ương trong nền kinh tế

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Công thương
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Công thương - 2023 - no.11 - tr.374-379 - ISSN.0866-7756
  

Nghiên cứu trích ly anthocyanin trong cám gạo cẩm trồng tại Cai Lậy (Tiền Giang) bằng phương pháp hỗ trợ sóng siêu âm = Extractanthocyanins in cam rice bran in Cai Lay (Tien Giang) by using ultrasound

• Nhà xuất bản:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
  
• Chủ đề:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2022 - no.05 - tr.40 - 45 - ISSN.1859-4581
  

Phân tích mô tả định lượng và phân tích thành phần chính đối với đặc điểm cảm quan của củ cải và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo = Quantitative descriptive analysis and principal component analysis for sensory characteristics of pickled radish

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (ĐH Cần Thơ)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (ĐH Cần Thơ) - 2022 - no.1 - tr.132-142 - ISSN.1859-2333