Ảnh hưởng của quá trình ngâm rửa và điều kiện tồn trữ đến một số chỉ tiêu vật lý của nấm bào ngư tươi (Pleurotus spp.) = Effects of soaking and storage conditions on some physical parameters of fresh oyster mushrooms (Pleurotus spp.)

Nghiên cứu trích ly anthocyanin trong cám gạo cẩm trồng tại Cai Lậy (Tiền Giang) bằng phương pháp hỗ trợ sóng siêu âm = Extractanthocyanins in cam rice bran in Cai Lay (Tien Giang) by using ultrasound

Tác giả: Lê Thị Kim Loan; Nguyễn Thị Kim Hằng; Trần Thị Thúy Nga; Nguyễn Minh Thủy;

Ảnh hưởng của tỷ lệ nước bổ sung đến chất lượng rượu vang cà na (Elaeocarpus hygrophilus) = Impact of the added amount of water on the quality of Elaeocarpus hygrophilus wine

Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Giang; Nguyễn Duy Tân; Trần Văn Khái; Võ Thị Xuân Tuyên;

Ảnh hưởng của nhiệt độ đến động học quá trình sấy cà chua bi đen (Solanum lycopersicum cv. OG) trong điều kiện chân không = Influence of air temperature on the vacuum drying kinetics of black cherry tomatoes (Solanum lycopersicum cv. OG)

Tác giả: Hồ Thị Ngân Hà; Nguyễn Minh Thủy;

HIỆU QUẢ PHÒNG TRỪ CÔN TRÙNG HẠI TRÊN CÂY CÀ CHUA BI BẰNG CÁC DỊCH TRÍCH THẢO MỘC TẠI KHU THỰC NGHIỆM, TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG = EFFECTIVELYPREVENTING HARMFUL INSECTS ON CHERRY TOMATO PLANTS WITH THE VEGETATION EXTRACTS AT THEEXPERIMENTAL AREA, AN GIANG UNIVERSITY

Tác giả: Trần Văn Khải; Nguyễn Thị Ngọc Giang;