|
|
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
|
|
|
|
|
Trình bày nội dung, trình tự các khâu kĩ thuật trong quá trình nhiệt: truyền nhiệt, đun nóng, làm nguội ngưng tụ, cô đặc, quá trình lạnh
|
|
|
|
|
|
|
Kỹ thuật thực phẩm 2
Máy trong chế biến thực phẩm
Đồ án Quá trình & thiết bị công nghệ thực phẩm
|
|
|
Giáo trình
|
|
|