Tài liệu số - Xem chi tiết


Nhan đề: Nghiên cứu sử dụng axít xitric trong giai đoạn sơ chế nhằm ổn định chất lượng sản phẩm hành tím sấy = Research on using citric acid in the preliminary processing stage for quality stability of dried red onion products
Tác giả: Hoàng Thị Lệ Hằng; Nguyễn Đức Hạnh; Hoàng Thị Tuyết Mai; Nguyễn Thị Lài; Phạm Hương Sơn; Nguyễn Minh Nam; Phạm Minh Khoa; Lê Trung Tâm
Từ khóa/ Chủ đề: Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2022 - no.10B - tr.68 - 71 - ISSN.1859-4794
Nhà xuất bản: Khoa học & công nghệ Việt Nam
Năm xuất bản: 2022

Nhan đề:

Nghiên cứu sử dụng axít xitric trong giai đoạn sơ chế nhằm ổn định chất lượng sản phẩm hành tím sấy = Research on using citric acid in the preliminary processing stage for quality stability of dried red onion products

Tác giả:

Hoàng Thị Lệ Hằng; Nguyễn Đức Hạnh; Hoàng Thị Tuyết Mai; Nguyễn Thị Lài; Phạm Hương Sơn; Nguyễn Minh Nam; Phạm Minh Khoa; Lê Trung Tâm

Từ khóa/ Chủ đề:

Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2022 - no.10B - tr.68 - 71 - ISSN.1859-4794

Nhà xuất bản:

Khoa học & công nghệ Việt Nam

Năm xuất bản:

2022

Danh sách tệp tin điện tử
Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn.. Đăng nhập


Thông tin chia sẻ

	Lượt xem:	0	Lượt tải:	0
	Chia sẻ:	I I I	Bình chọn:
	Lượt bình chọn:	0	Điểm bình chọn:	0
	Chuyên đề:	- Báo – Tạp chí