Các phương pháp phân tích lý hoá

Tác giả: Hồ Viết Quý, Nguyễn Tinh Dung;

Hóa học phân tích

Tác giả: Từ Vong Nghi;

Giáo trình Công nghệ lên men

Tác giả: Lương Đức Phẩm;

Cereals processing technology

Tác giả: Gavin Owens;

Food additives

Tác giả: A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen, John H.Thorngate III;

Hóa học hữu cơ : T.1

Tác giả: Nguyễn Hữu Đĩnh (ch.b.), Đỗ Đình Rãng;