Laboratory Exercises for Sensory Evaluation

Tác giả: Harry T. Lawless;

Cấu tạo chất đại cương

Tác giả: Lâm Ngọc Thiềm (ch.b.), Lê Kim Long;

Tính toán quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Bin;

Fundamentals of Industrial Instrumentation and Process Control

Tác giả: William C. Dunn;

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm : T.2: Phần riêng hệ không đồng nhất, khuấy trộn, đập, nghiền, sàng

Tác giả: Nguyễn Bin;

Giáo trình Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Văn May;