Giáo trình hóa keo


Tác giả: Nguyễn Tuyên, Nguyễn Thị Vương Hoàn (ch.b.), Nguyễn Phi Hùng
Từ khóa/ Chủ đề: Giáo trình Hóa keo
Tóm tắt: Trình bày những đặc tính chung của hệ keo, phương pháp điều chế và tinh chế; hiện tượng bề mặt và sự hấp phụ; tính chất của hệ keo; độ bền và sự keo tụ của hệ keo; nhũ tương; hợp chất cao phân tử và dung dịch của hợp chất cao phân tử
Nhà xuất bản: Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản: 2015
Mô tả vật lý: 155 tr.
Ngôn ngữ: vie
Học phần: Hóa lý - Hóa keo
Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bổ sung tên tài liệu: Tài liệu dùng cho sinh viên các ngành hoá học, sinh - kỹ thuật nông nghiệp...

Tác giả:

Nguyễn Tuyên, Nguyễn Thị Vương Hoàn (ch.b.), Nguyễn Phi Hùng

Từ khóa/ Chủ đề:

Tóm tắt:

Trình bày những đặc tính chung của hệ keo, phương pháp điều chế và tinh chế; hiện tượng bề mặt và sự hấp phụ; tính chất của hệ keo; độ bền và sự keo tụ của hệ keo; nhũ tương; hợp chất cao phân tử và dung dịch của hợp chất cao phân tử

Nhà xuất bản:

Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản:

2015

Mô tả vật lý:

155 tr.

Ngôn ngữ:

vie

Học phần:

Hóa lý - Hóa keo

Chuyên ngành:

Công nghệ thực phẩm

Bổ sung tên tài liệu:

Tài liệu dùng cho sinh viên các ngành hoá học, sinh - kỹ thuật nông nghiệp...

Chuyên đề:

- Giáo trình ngành Công nghệ thực phẩm

Danh sách tệp tin điện tử

Tài liệu này nằm trong danh sách hạn chế.
Nếu muốn xem tài liệu xin hãy yêu cầu đến Thư viện bằng cách nhấn vào nút 'Yêu cầu tài liệu số' trên màn hình.

Thông tin chia sẻ

Lượt xem:

2

Lượt tải:

0

Lượt bình chọn:

0

Điểm bình chọn:

0

Bình chọn:

Facebook Email

Thảo luận