Hóa học hữu cơ : T.1


Tác giả: Nguyễn Hữu Đĩnh (ch.b.), Đỗ Đình Rãng
Từ khóa/ Chủ đề: Công nghệ thực phẩm Giáo trình Hóa hữu cơ Hóa học
Tóm tắt: Những vấn đề về cấu trúc phân tử hữu cơ, bản chất, đặc điểm và sự biến đổi liên kết trong hợp chất hữu cơ ở trạng thái tĩnh cũng như khi tham gia phản ứng hóa học. Giới thiệu 4 phương pháp phổ thông thông dụng trong hóa học hữu cơ. Trình bày cấu trúc, đồng phân, danh pháp, tính chất, phương pháp điều chế và ứng dụng của ankan, xicloankan...
Nhà xuất bản: Giáo dục
Năm xuất bản: 2009
Mô tả vật lý: 399 tr ;
Học phần: Kỹ thuật và an toàn trong phòng thí nghiệm
Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bổ sung tên tài liệu: T.1

Tác giả:

Từ khóa/ Chủ đề:

Công nghệ thực phẩm
Giáo trình
Hóa hữu cơ
Hóa học

Tóm tắt:

Những vấn đề về cấu trúc phân tử hữu cơ, bản chất, đặc điểm và sự biến đổi liên kết trong hợp chất hữu cơ ở trạng thái tĩnh cũng như khi tham gia phản ứng hóa học. Giới thiệu 4 phương pháp phổ thông thông dụng trong hóa học hữu cơ. Trình bày cấu trúc, đồng phân, danh pháp, tính chất, phương pháp điều chế và ứng dụng của ankan, xicloankan...

Nhà xuất bản:

Giáo dục

Năm xuất bản:

2009

Mô tả vật lý:

399 tr ;

Học phần:

Kỹ thuật và an toàn trong phòng thí nghiệm

Chuyên ngành:

Công nghệ thực phẩm

Bổ sung tên tài liệu:

T.1