Python crash course : A hands-on, project-based introduction to programming

Tác giả: Eric Matthes;

Bài giảng Thực hành vi sinh thực phẩm : Trình độ Đại học, ngành Công nghệ thực phẩm

Tác giả: Lê Duy Thanh;

Hoá học phân tích

Tác giả: Trần Tứ Hiếu;

Thực phẩm chức năng : Sức khỏe bền vững

Tác giả: Dương Thanh Liêm (chủ biên); Lê Thanh Hải; Vũ Thủy Tiên;

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Tác giả: Lê Ngọc Thụy;

Food additives

Tác giả: A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen, John H.Thorngate III;