Bài giảng thực hành Công nghệ chế biến rau quả : Hệ Cao đẳng và Trung cấp chuyên nghiệp

Tác giả: Bộ môn Công nghệ sau thu hoạch;

Food, fermentation, and micro-organisms

Tác giả: Charles W. Bamforth;

Fundamentals of Industrial Instrumentation and Process Control

Tác giả: William C. Dunn;

Bài tập hóa lí

Tác giả: Nguyễn Văn Duệ, Trần Hiệp Hải;

Handbook of Food Preservation

Tác giả: M.Shafiur Rahman;

Giáo trình vẽ kỹ thuật : Dùng trong các trường THCN

Tác giả: Phạm Thị Hoa (ch.b.);