Food additives

Tác giả: A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen, John H.Thorngate III;

Fermentation and Food Safety

Tác giả: Martin R.Adams, M. J. Robert Nout;

Giáo trình autocad 2015

Tác giả: Mai Hoàng Long (ch.b.), Trần Thanh Hiếu;

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tác giả: Lương Đức Phẩm;

Bài giảng Thực hành vi sinh thực phẩm : Trình độ Đại học, ngành Công nghệ thực phẩm

Tác giả: Lê Duy Thanh;

Hóa học phân tích

Tác giả: Từ Vong Nghi;