Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

Tác giả: Trần Thanh Trúc;

Giáo trình Quản lý chất lượng và luật thực phẩm

Tác giả: Lê Nguyễn Đoan Duy (ch.b.); Nguyễn Công Hà;

Giáo trình kỹ năng nghiên cứu và lập luận

Tác giả: B.s.: Lê Thị Hồng Vân (ch.b.), Phạm Thị Ngọc Thủy;

Hóa lí

Tác giả: Trần Văn Nhân;

Handling of fresh fruits, vegetables and root crops

Tác giả: Gaetano Paltrinieri;

Giáo trình Những kỹ năng mềm cơ bản

Tác giả: Ch.b.: Lê Thị Quỳnh Trang, Lê Thị Thanh Hà; Trương Thị Thu Hương...;