Dairy Science and technology

Tác giả: Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts;

Giáo trình vẽ kỹ thuật : Dùng trong các trường THCN

Tác giả: Phạm Thị Hoa (ch.b.);

Analytical methods for food additives

Tác giả: Roger Wood, Lucy Foster, Andrew Damant, Pauline Key;

Handbook of Food Preservation

Tác giả: M.Shafiur Rahman;

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Tác giả: Lê Ngọc Thụy;

Bài tập hoá học phân tích

Tác giả: Nguyễn Tinh Dung;