Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm


Tác giả: Phạm Xuân Toản
Từ khóa/ Chủ đề: Công nghệ Hóa chất Quá trình Thiết bị Thực phẩm Truyền nhiệt Công nghệ thực phẩm
Tóm tắt: Trình bày nội dung, trình tự các khâu kĩ thuật trong quá trình nhiệt: truyền nhiệt, đun nóng, làm nguội ngưng tụ, cô đặc, quá trình lạnh
Nhà xuất bản: Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản: 2013
Mô tả vật lý: 262 tr ;
Ngôn ngữ: vie
Học phần: Kỹ thuật thực phẩm 1
Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bổ sung tên tài liệu: T.3 : Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt

Tác giả:

Từ khóa/ Chủ đề:

Công nghệ
Hóa chất
Quá trình
Thiết bị
Thực phẩm
Truyền nhiệt
Công nghệ thực phẩm

Tóm tắt:

Trình bày nội dung, trình tự các khâu kĩ thuật trong quá trình nhiệt: truyền nhiệt, đun nóng, làm nguội ngưng tụ, cô đặc, quá trình lạnh

Nhà xuất bản:

Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản:

2013

Mô tả vật lý:

262 tr ;

Ngôn ngữ:

vie

Học phần:

Kỹ thuật thực phẩm 1

Chuyên ngành:

Công nghệ thực phẩm

Bổ sung tên tài liệu:

T.3 : Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt

Chuyên đề:

- Giáo trình ngành Công nghệ thực phẩm

Danh sách tệp tin điện tử

Tài liệu này nằm trong danh sách hạn chế.
Nếu muốn xem tài liệu xin hãy yêu cầu đến Thư viện bằng cách nhấn vào nút 'Yêu cầu tài liệu số' trên màn hình.

Thông tin chia sẻ

Lượt xem:

1

Lượt tải:

0

Lượt bình chọn:

0

Điểm bình chọn:

0

Bình chọn:

Facebook Email

Thảo luận