Giáo trình Quản lý chất lượng và luật thực phẩm

Tác giả: Lê Nguyễn Đoan Duy (ch.b.); Nguyễn Công Hà;

Nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm

Tác giả: Phan Thị Thúy Giàu;

Giáo trình thực tập hóa lý

Tác giả: Vũ Ngọc Ban;

Hóa học phân tích

Tác giả: Nguyễn Tinh Dung;

Animal nutrition Seventh edition

Tác giả: P. McDonald; C. A. Morgan;

Giáo trình Phụ gia thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Phú Đức (ch.b.); Lê Thị Hồng Ánh;