Xác định các thông số của mô hình động học về sự phát triển của vi sinh vật gây hỏng và chỉ thị vệ sinh trên tôm sú cuối chuỗi cung ứng lạnh

Khảo sát thành phần hoá học và sự hiện diện của vi sinh vật trên phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) cuối quá trình chế biến = Proximate composition and microflora of nile tilapia (oreochromis niloticus) fillets at the processing end

Tác giả: Nguyễn Thị Kiều Diễm; Mai Thị Tuyết Nga;

Thành phần hóa học cơ bản và một số tính chất vật lý của cá ngừ đại dương đánh bắt tại Việt Nam = Proximate chemical components and some physical properties of ocean tuna caught in Vietnam

Tác giả: Mai Thị Tuyết Nga; Lê Thiên Sa; Lương Đức Vũ; Lê Văn Luân;

Nghiên cứu thực trạng nhiễm vi sinh vật của nước uống đóng chai tại các cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa

Tác giả: Võ Thị Kim Hạnh; Mai Thị Tuyết Nga;

Nghiên cứu sự phát triển của mật số vi sinh vật chỉ thị vệ sinh và hàm lượng tổng nitơ bazơ bay hơi trên phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp

Tác giả: Nguyễn Thị Kiều Diễm; Mai Thị Tuyết Nga; Lý Nguyễn Bình;

Thành phần hóa học cơ bản và sự biến đổi của một số chỉ tiêu hóa học và vật lý của cá Bớp (Rachyfcentron canadum) cắt lát theo thời gian bảo quản lạnh

Tác giả: Mai Thị Tuyết Nga;

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng lipid trong phi lê cá rô phi vằn [oreochromis niloticus\ trong quá trình bảo quản lạnh/đông cuối chuỗi cung ứng

Tác giả: Nguyên Thị Kiều Diễm; Châu Văn Đan; Mai Thị Tuyết Nga;

Xây dưng các công cụ truyền thông trên không gian mạng phục vụ bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng, đấu tranh phản bác các quan điểm sai trái, thù địch

Tác giả: Phạm Đức Kiên; Trần Minh Văn;