Ảnh hưởng của pH, nồng độ chất khô ban đầu và thời gian bảo quản đến chất lượng nước sim - thanh long lên men

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Công thương
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Công thương - 2021 - no.10 - tr.26-32 - ISSN.0866-7756
  

SỰ THAY ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA XOÀI BA MÀU (Mangifera Indica) THEO ĐỘ TUỔI THU HOẠCH TRỒNG TẠI HUYỆN CHỢ MỚI, AN GIANG = CHANGES IN CHEMICAL COMPOSITIONS OFTRREE-COLOREDMANGO (Mangifera Indica) UPONITS HARVESTING AGES IN CHO MOI, AN GIANG

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Chuyên san Khoa học Tự nhiên
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Chuyên san Khoa học Tự nhiên - 2020 - no.3
  

Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long = The change in polyphenol content and antioxidant activity of paddy malt during processing from some rice varieties cultivated in the mekong delta

• Nhà xuất bản:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
  
• Chủ đề:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2020 - no.21 - tr.68 - 73 - ISSN.1859 - 4581
  

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của sản phẩm sấy dẻo từ dưa lưới thứ phẩm = A study on the effect of processing conditions on the quality of dried products from off-grade raw cantaloupe

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Công thương
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Công thương - 2022 - no.3 - tr.280-285 - ISSN.0866-7756