Xây dựng và thẩm định phương pháp phân tích hàm lượng một số oligosaccharide từ sữa mẹ (HMOs) trong thực phẩm bổ sung bằng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS). = Method validation for simultaneous quantification of some Human Milk Oligosaccharides (HMOs) in dietary supplements by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.1 - tr.73-84 - ISSN.2615-9252
  

Xây dựng phương pháp định lượng Astilbin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thổ phục linh bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao = Determination of astilbin in dietary supplements containing Smilax glabra using high-performance liquid chromatography

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.2 - tr.138-145 - ISSN.2615-9252
  

Xác định vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus - Acinetobacter baumannii complex kháng kháng sinh carbapenem phân lập trong rau ăn sống và thịt chế biến sẵn trên địa bàn thành phố Hà Nội = Identification of carbapenem - resistant Acinetobacter calcoaceticus - Acinetobacter baumannii complex in ready-to-eat vegetables and meats in Hanoi

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.1 - tr.1-9 - ISSN.2615-9252
  

Xác định đồng thời Nisin A và Nisin Z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS) = Simultaneous determination of Nisin A and Nisin Z in nutritional food by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.1 - tr.43-51 - ISSN.2615-9252
  

Xác định đồng thời một số thuốc hạ huyết áp và lợi tiểu trộn = Simultaneous determination of some illegal antihypertensive and diuretic drugs in traditional herbal preparations by HPLC-DAD

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.2 - tr.99-108 - ISSN.2615-9252
  

Xác định đồng thời hàm lượng hàn the và các polyphosphate trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ plasma cao tần cảm ứng (LC-ICP-MS) = Simultaneous determination of borax and polyphosphates content in food by liquid chromatography inductively coupled plasma mass spectrometry (LC-ICP-MS)

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.2 - tr.115-126 - ISSN.2615-9252
  

Tổng quan các phương pháp xác định hàm lượng prebiotic trong thực phẩm = A review of current analytical methods for the determination of prebiotics in foods

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.2 - tr.146-158 - ISSN.2615-9252
  

Thu nhận acid phenyllactic từ chủng vi khuẩn Lactobacillus sp. và thử nghiệm ứng dụng trong bảo quản nông sản = Collection of phenyllactic acid from a strain of Lactobacillus sp. and application in agricultural products preservation

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.1 - tr.22-33 - ISSN.2615-9252
  

Thành phần hoá sinh, hoạt tính chống oxy hoá và kháng khuẩn in vitro của cây khổ qua rừng (Momordica charantia var. abbreviata Ser.) = Biochemical compositions, antioxidant activity, and in vitro antibacterial activity of extract from wild bitter melon (Momordica charantia var. abbreviata Ser.)

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.2 - tr.109-114 - ISSN.2615-9252
  

Phthalate trong sữa: đánh giá an toàn cho người sử dụng = Phthalates consumed from milk: safety assessment for the population

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.2 - tr.85-98 - ISSN.2615-9252
  

Nghiên cứu xây dựng phương pháp định lượng esomeprazol trong huyết tương thỏ bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS) = Determination of esomeprazole in rabbit plasma by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.1 - tr.10-31 - ISSN.2615-9252
  

Định lượng đồng thời notoginsenoside R1 và ginsenoside Rg1, Rb1, Re trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng HPLC-DAD = Simultaneous determination of notoginsenoside R1 and ginsenosides Rg1, Re, Rb1 in dietary supplements by HPLC-DAD

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.2 - tr.160-170 - ISSN.2615-9252
  

Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm thịt đã chế biến tại một số chợ khu vực nam sông Hương thành phố Huế = Assessment of microbiological contamination levels in processed meat products from markets in southern Hue city

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.1 - tr.34-42 - ISSN.2615-9252
  

Đánh giá mức độ nhiễm và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ thủy hải sản tươi sống tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh = Investigation into infectability and antimicrobial susceptibility of Salmonella spp. isolated from fresh seafood at traditional markets in Ho Chi Minh city

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.1 - tr.52-61 - ISSN.2615-9252
  

Đặc điểm kháng kháng sinh nhóm Quinolone của Salmonella spp. sinh beta-lactamase phân lập từ thịt tươi sống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh = Characteristics of quinolone and beta-lactam antibiotic resistance in Salmonella isolated from raw meat in Ho Chi Minh City

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.2 - tr.126-136 - ISSN.2615-9252
  

Chế tạo và khảo sát khả năng tăng cường tín hiệu Raman của đế Silic cấu trúc kim tự tháp/nano bạc = Fabrication and study of Raman signal enhancement of pyramid/ nano-Ag structured Silic substrate

• Nhà xuất bản:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2021 - no.1 - tr.62-72 - ISSN.2615-9252
  

Xây dựng quy trình chiết xuất và phân lập hesperidin từ dược liệu trần bì đủ điều kiện để làm nguyên liệu thiết lập chất chuẩn = Development of the process for extracting and isolating hesperidin from Chenbi to establish as a reference standard

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.1 - tr.68-76 - ISSN.2615-9252
  

Xây dựng phương pháp phát hiện và định lượng vi khuẩn Bacillus subtilis bằng kỹ thuật realtime PCR = New realtime PCR method development for detection and quantification of Bacillus subtilis

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.3 - tr.323-334 - ISSN.2615-9252
  

Xây dựng phương pháp phát hiện và định lượng một số độc tố vi nấm nhóm Alternaria trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng khối phổ phân giải cao = Development of method for determination and quantification of Alternaria mycotoxins in food by high resolution mass

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.1 - tr.55-67 - ISSN.2615-9252
  

Xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp PCR phát hiện Campylobacter jejuni và Campylobacter coli trong sữa bột = Validation of a PCR method for the detection Campylobacter spp. in milk powder

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.3 - tr.342-348 - ISSN.2615-9252
  

Xác định taxifolin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector UV-Vis = Determination of taxifolin in functional food samples by high - performance liquid chromatography (HPLC - UV Vis)

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.3 - tr.488-497 - ISSN.2615-9252
  

Xác định perfluorooctanoic acid (PFOA) và perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) trong bao bì thực phẩm bằng giấy = Determination of perfluorooctanoic acid (PFOA) and perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) in paper-based food packaging samples

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.3 - tr.589-597 - ISSN.2615-9252
  

Xác định một số acid aristolochic và aristolactam trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa dược liệu họ Aristolochiaceae = Determination of some aristolochic acid and aristolactam in herbal dietary supplements containing Aristolochiaceae plants

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.1 - tr.115-128 - ISSN.2615-9252
  

Xác định hàm lượng tinh bột bền trong nền mẫu thực phẩm bằng phương pháp enzyme = Determination of resistant starch content on food samples by enzyme method

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.3 - tr.507-515 - ISSN.2615-9252
  

Xác định hàm lượng chlorate và perchlorate trong mẫu cá tra bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS) = Determination of chlorate and perchlorate in pangasius samples by liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm - 2022 - no.3 - tr.474-487 - ISSN.2615-9252