Giáo trình hóa hữu cơ


Tác giả: Phan Thanh Sơn Nam
Từ khóa/ Chủ đề: Giáo trình Hóa hữu cơ Công nghệ thực phẩm
Tóm tắt: Cung cấp những kiến thức cơ bản về cơ sở lý thuyết hoá hữu cơ như: Đồng phân lập thể, các loại hiệu ứng trong phân tử hợp chất hữu cơ, phản ứng hữu cơ và cơ chế phản ứng; các nhóm định chức chính là các hợp chất Alkane, hợp chất Alkadiene, hợp chất Hydrocarbon thơm...
Nhà xuất bản: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản: 2019
Ngôn ngữ: vie
Học phần: Hóa hữu cơ
Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Tác giả:

Từ khóa/ Chủ đề:

Giáo trình
Hóa hữu cơ
Công nghệ thực phẩm

Tóm tắt:

Cung cấp những kiến thức cơ bản về cơ sở lý thuyết hoá hữu cơ như: Đồng phân lập thể, các loại hiệu ứng trong phân tử hợp chất hữu cơ, phản ứng hữu cơ và cơ chế phản ứng; các nhóm định chức chính là các hợp chất Alkane, hợp chất Alkadiene, hợp chất Hydrocarbon thơm...

Nhà xuất bản:

Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản:

2019

Ngôn ngữ:

vie

Học phần:

Hóa hữu cơ

Chuyên ngành:

Công nghệ thực phẩm

Chuyên đề:

- Kỹ thuật – Công nghệ