Nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua có bổ sung khế = Study on yogurt processing with star fruit supplementa tion

Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố lên chất lượng mạch nha = Effects of some factors on the quality of malt extract

Tác giả: Trần Minh Trung; Phạm Thị Mỹ Trâm;

Đánh giá về những giá trị dược liệu và công nghiệp từ cây điều = Assessment of the medical value and industrial value from cashew (anacardium occidentale)

Tác giả: Nguyễn Ngọc Kiều Trâm; Phạm Thị Mỹ Trâm;

Nghiên cứu đề xuất qui trình chế biến hạt điều tẩm vị quế = Research on the process of making cinnamon flavored cashews

Tác giả: Phạm Thị Mỹ Trâm; Nguyễn Ngọc Kiều Trâm;