Nghiên cứu một số đặc tính của vi khuẩn Bacillus phân lập từ nước thải làng nghề bún Phú Đô = Characterization of Bacillus Strains Isolated from Rice Vermicelli Phu Do Village Wastewater

Ứng dụng chế phẩm vi sinh để giảm hàm lượng Histamine trong nước mắm

Tác giả: Trần Thị Thu Hằng; Nguyễn Hoàng Anh; Bùi Thị Thu Hiền; Nguyễn Thị Lâm Đoàn; Nguyễn Thị Thanh Thủy;

Tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy tạo sinh khối của chủng vi khuẩn Exiguobacterium profundum CH2.1 có khả năng phân giải histamine

Tác giả: Nguyễn Thị Hồng; Phạm Thị Dịu; Nguyễn Thị Phương Anh; Trần Thị Thu Hằng; Nguyễn Thị Lâm Đoàn; Nguyễn Hoàng Anh;

Đánh giá tiềm năng probiotic của Lactobacillus plantarum và thử nghiệm bổ sung trong đồ uống nước ổi

Tác giả: Nguyễn Thị Lâm Đoàn; Nguyễn Thị Thanh Thủy;

Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất hợp chất phenolic và flavonoid từ quả táo mèo (Docynia indica) đông khô thông qua hỗ trợ của vi sóng

Tác giả: Nguyễn Thị Thu Phương; Thái Ngọc Anh; Đặng Thảo Yến Linh; Nguyễn Thị Lâm Đoàn; Lê Thị Ngọc Thúy; Trần Thị Nhung; Nguyễn Thị Thanh Thủy;

Beta–galactosidase của chủng Lactobacillus fermentum FV4: Từ tuyển chọn chủng đến xác định đặc tính tạo galacto-oligosaccharide của enzyme

Tác giả: Nguyễn Tiến Thành; Trần Thị Na; Nguyễn Thị Lâm Đoàn; Nguyễn Hoàng Anh;

Tạo chế phẩm probiotic Bacillus sp.RGB7.1 và ảnh hưởng của chế phẩm đến tỷ lệ nuôi sống và khối lượng của gà

Tác giả: Nguyễn Thị Lâm Đoàn; Hồ Thị Thơm;

Bước đầu đánh giá khả năng xử lý nước thải làng nghề sản xuất bún và bánh đa bởi Bacillus licheniformis và Bacillus subtilis

Tác giả: Nguyễn Thị Lâm Đoàn; Lê Thị Quỳnh Chi; Vũ Thị Huyền;