Đánh giá tiềm năng giảm thiểu phát thải CO2 và hiệu quả kinh tế khi áp dụng chitosan và protein thủy phân từ phụ phẩm của quá trình chế biến tôm trong canh tác lúa ở đồng bằng sông Cửu Long = Evaluation of the potentials of CO2 emission reduction and economic efficiency of using chitosan and protein hydrolysate from the shrimp processing by-products in the rice production in the Mekong Delta