Ảnh hưởng của xử lý nước nóng kết hợp bao MAP đến tốc độ hô hấp, tỷ lệ nấm bệnh và độ sáng vỏ quả nhãn tiêu da bò sau thu hoạch = Impacts of the hot water treatment combined with MAP packaging on the respiration rate, fungal diseases and browning rate in

Ảnh hưởng chitosan liều thấp kết hợp bao bì MAP đến tốc độ hô hấp, tỉ lệ nấm bệnh và màu sắc vỏ trong bảo quản nhãn tiêu da bò = Effects of low dose chitosan combined MAP packaging on respiratory rate, disease prevention and colors in storage of Tieu Da Bo longan

Tác giả: Bùi Thị Phương Dung;

NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN NHÃN TIÊU DA BÒ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KẾT HỢP XỬ LÝ NƯỚC NÓNG VỚI PHỦ MÀNG CHITOSAN VÀ BAO BÌ BIẾN ĐỔI KHÍ QUYỂN = COMBINATION OF HEAT TREATMENT, CHITOSAN COATING AND MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING TO IMPROVE POST-HARVEST QUALITY OF DA BO LONGAN FRUIT

Tác giả: Bùi Thị Phương Dung;

Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò bằng phương pháp kết hợp xử lý nước nóng với phủ màng chitosan và bao bì biến đổi khí quyển = Combination of heat treatment, chitosan coating and modified atmosphere packaging to improve post-harvest quality of da bo longan fruit

Tác giả: Bùi Thị Phương Dung;

Nghiên cứu lựa chọn loại bao bì phù hợp bảo quản nhãn tiêu da bò = A study on choosing suitable packaging to store longan Tieu Da Bo

Tác giả: Bùi Thị Phương Dung;