Khảo sát sự biến đổi thành phần hóa học của trái Lêkima (Poutería campechiana) theo thời gian bảo quản

• Nhà xuất bản:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
  
• Chủ đề:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2021 - no.08 - tr.121 - 127 - ISSN.1859-4581
  

SỰ THAY ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA XOÀI BA MÀU (Mangifera Indica) THEO ĐỘ TUỔI THU HOẠCH TRỒNG TẠI HUYỆN CHỢ MỚI, AN GIANG = CHANGES IN CHEMICAL COMPOSITIONS OFTRREE-COLOREDMANGO (Mangifera Indica) UPONITS HARVESTING AGES IN CHO MOI, AN GIANG

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Chuyên san Khoa học Tự nhiên
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp: Chuyên san Khoa học Tự nhiên - 2020 - no.3
  

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc = Effects of vacuum concentration temperature and time on polyphenol content and antio want'activity of concentrated pouteria campechiana

• Nhà xuất bản:
  Nông nghiệp & phát triển nông thôn
  
• Chủ đề:
  Nông nghiệp & phát triển nông thôn - 2021 - no.01 - tr.99-103 - ISSN.1859-4581
  

Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima [Pouteria campechiana] = Effects of extraction process on carotenoid, tannin contentand extraction efficiency of Pouteria campechiana

• Nhà xuất bản:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
  
• Chủ đề:
  Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2022 - no.03+04 - tr.78 - 85 - ISSN.1859-4581