Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian trích ly mần ri, hoa cúc và chế độ thanh trùng đến chất lượng, giá trị cảm quan của trà mần ri - hoa cúc đóng chai = A study on the impacts of the extraction and sterilization stages on the quality of canned Chrysanthemums - Cleome rutidosperma tea

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Công thương
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Công thương - 2021 - no.2 - tr.275-280 - ISSN.0866-7756
  

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn bột gạo/bột nếp và tỷ lệ thanh long ruột đỏ đến chất lượng bánh mochi thanh long ruột đỏ nhân đậu xanh = The effect of the mixing ratio between rice flour and glutinous rice flour, and that of red flesh dragon fruit on the quality of green-bean mochi cake

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Đồng Tháp)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Đồng Tháp) - 2021 - no.3 - tr.31-36 - ISSN.0866-7675
  

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì và tỷ lệ đường phối trộn đến chất lượng của bánh yến mạch có bổ sung dịch lá dứa thơm

• Nhà xuất bản:
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm
  
• Chủ đề:
  Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm - 2022 - no.01 - tr.111-118 - ISSN.1859-0381
  

Nghiên cứu tạo quy trình chế biến khô xơ mít = Research and process dried rags of jackfruit product

• Nhà xuất bản:
  Khoa học (Đại học Đồng Tháp)
  
• Chủ đề:
  Khoa học (Đại học Đồng Tháp) - 2022 - no.2 - tr.55-60 - ISSN.0866-7675